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@Sariana23

#Dinámica5PalabrasdeLucy#PalabrasRenovadas#Vivencias Me uno a la dinámica de las 5 palabras propuestas por Big, esta vez son: Oreja - Sendero - Olvido - Engaño - Promesa CAÑO DE OSO Cuando estudiaba el bachillerato, tuve una amistad que se vino a la capital para estudiar y buscar un mejor futuro para ella y su pequeña hija, las mismas nacieron en Barinas, en el pueblo de Socopó, un pueblo alegre, lleno de gente humilde, pero de un gran corazón que, aman compartir lo hermoso de su pueblo, los famosos caños, sus increíbles leyendas y creencias. Una de sus creencias es que, cuando los caños están con poca agua, ellos llevan una culebra inmensa, tanto, que la cargan entre varias personas metidas en dos sacos, con la finalidad de atraer el agua a los caños para poder cuidar sus sembradíos y que puedan beber agua, sus animales como los burros, caballos, vacas, toros, etc., pero también de disfrutar de los peces que llegan junto con ella. La familia de mi amiga tienen varias casas y una de ellas en el sector Caño de Oso, es una zona llena de SENDEROS, que son utilizados para la comunicación de varias viviendas, las mismas se encuentran distanciadas una de la otra, también hay muchos conucos que adornan las áreas cercanas a cada hogar. Los momentos que viví allí, cada uno es inolvidable, recuerdo a las 8:00 pm todos en la casa se acostaban a dormir, pero a las 2:00 am ya todos estaban levantados, mientras algunos iban a ordeñar, otros a arrear el ganado y las mujeres al conuco para preparar el desayuno, además también preparaban el queso después de recibir la leche que resultaba de ordeñar las vacas. La mamá de mi amiga era toda una experta en hacer el queso en sus diferentes formas, ella me hizo la PROMESA de enseñarme a prepararlo, me dio algunos tips, pero lamentablemente falleció repentinamente y no pudo explicarme el secreto, que ella guardaba celosamente para que quedara realmente exquisito, aunque viviendo acá en Caracas difícilmente lo iba a poner en práctica, porque el ingrediente principal es la leche recién ordeñada. Al final, después de la muerte de la señora dejaron en el OLVIDO la preparación y venta del queso, ya que ella se llevó su secreto a la tumba, ni las hijas obtuvieron esa receta tan deseada porque según su mamá, ellas no tenían interés en la vida del campo, todas querían emigrar a la Capital o a una ciudad más concurrida. En Caño de Oso también tuve la oportunidad de probar la OREJA de cochino, un guiso preparado para el relleno de las arepas, yo nunca pensé que fuera algo tan exquisito, al contrario, pensaba que se desechaba esa parte de los cerdos, debo aclarar que la primera vez que las probé fue bajo ENGAÑO, porque según la mamá, cuando ella decía lo que había en el plato, muchas personas no probaban la comida. Una agradable población para vivir o pasar algunos días, respirar aire puro rodeados de siembras, animales y mucha naturaleza. @Sariana23 Fotografía unsplash.com

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