2
11
চিকেন গ্রিল । অসাধারন টেস্ট
উপকরণ:
মুরগির লেগ পিস (ড্রামস্টিক), টক দই আধা কাপ, আদা বাটা এক টেবিল চামচ, রসুন বাটা এক চা চামচ, লাল মরিচের গুঁড়া দুই চা চামচ, ভিনেগার দুই টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমত, সরিষার তেল আধা কাপ, মধু এক টেবিল চামচ।
প্রস্তুত প্রণালী:
মুরগির টুকরোগুলো ভালোভাবে ধুয়ে টক দইয়ের সাথে, আদা, রসুন, মরিচের গুঁড়া, ভিনেগার, লবণ ও চিনি একসঙ্গে মিশিয়ে ১৫ মিনিট ম্যারিনেট করুন। একটি ফ্রাই প্যানে ম্যারিনেট করা টুকরোগুলো ভালো করে ভেজে নিন। এরপর প্রতিটি ড্রামস্টিক চুলার আগুনে এক মিনিট পুড়িয়ে নিন।
সালাদসহ সুন্দর করে সাজিয়ে ইফতারে পরিবশন করুন।
চিকেন গ্রিল খেতে পছন্দ করে না এমন মানুষ খুব কম পাওয়া যাবে। আমার অনেক ভালো লাগে পরোটা দিয়ে বা নান দিয়ে চিকেন গ্রিল খেতে। আমি মাঝে মাঝে বাসায় বানাই