আমের ভুনা আচার তৈরির রেসিপি

আজ চলুন জেনে নেয়া যাক আমের ভুনা আচার তৈরির রেসিপি-

উপকরণ:

কাঁচা আম ৫০০ গ্রাম

শুকনা মরিচের গুঁড়া ১ চা চামচ

ধনিয়া ও জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ

রসুনের কোয়া ৬-৭টি

সরিষার তেল ১ কাপ

লবণ স্বাদমতো।

প্রণালি:

কাঁচা আম খোসাসহ ছোট ছোট পিস করে কেটে নিন, তারপর কড়াইয়ে সরিষার তেল গরম করে সব উপকরণগুলো দিয়ে নেড়ে আম আর স্বাদমতো লবণ দিয়ে হালকাভাবে নেড়ে ২-৩ মিনিট পর নামিয়ে ফেলুন। এই আচার অনেকদিন পর্যন্ত রাখা যায় এবং বিভিন্ন খাবারের সঙ্গে পরিবেশন করতে পারবেন।