Esta receta es extremadamente fácil y muy deliciosa y se puede servir con lo que quieras. Si quieres aprender a preparar este delicioso pollo empanizado, sigue leyendo.

Ingredientes

1 pechuga de pollo

3 dientes de ajo

Unas ramitas de perejil

Sal

Pimienta negra

100 ml de leche

2 o 3 huevos

Migas de pan

Aceite de oliva o girasol

Preparación

. Poner los dientes de ajo, la sal, el perejil y unos granos de pimienta negra en un mortero y machacar bien.

. En un bol o bol batir los huevos, agregar la leche y la mezcla triturada.

. Corta el pollo en tiritas o en trozos, como más te guste, y ponlo en la mezcla anterior.

El pollo debe estar completamente cubierto. Tapar y meter en el frigorífico al menos un par de horas, o si es posible un día antes para que absorba todos los sabores.  

. Pasado este tiempo, retirar los trozos, rebozar con pan rallado y freír en abundante aceite caliente hasta que se doren.

. Las sacamos y las dejamos sobre papel de cocina absorbente.

¡Y listo! Este delicioso pollo empanizado se puede servir frío o caliente, de cualquier forma que tenga un gran sabor.