2
20
উপকরণ:
পেঁয়াজ কুচি 1 কাপ
শুকনা মরিচ ভেজে গুঁরা করা দুই চামচ (কম করা যাবে )
লবণ স্বাদমতো
সরিষার তেল পরিমাণমতো
প্রণালী :
প্রথমে পেঁয়াজ কুচি টা একটা প্যান বা তাওয়াতে হালকা ভেজে নিন।এতে পেঁয়াজের কাচা ভাবটা চলে যাবে।
এবার একটা বাটিতে ভাজা পেঁয়াজ,শুকনা মরিচ ভেজে গুঁড়া করা 2 চামচ,লবণ স্বাদমতো,সরিষার তেল দিয়ে খুব ভালোভাবে মেখে নিন।
তারপর গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।
ঝাল পেয়াজ মরিচ ভর্তা, যদিও আমি আগে কখনো এমন ভর্তার নাম শুনিনি আর নিজেও কখনো খাইনি, তবে দেখে মনে হচ্ছে বেশ সুস্বাদু হবে৷