8
30
~ শিয়েই পিঠে আর হাঁসের মাংস ~
আমাদের বাগেরহাটের ঐতিহ্যবাহী খাবার।আমি আমার পরিচিত এমন কাউকে পাইনি- যে এই খাদ্য পছন্দ করে না।
নিকট কোনো কুটুম বেড়াতে এলে- সেমাই পিঠা খাওয়ানোর রেওয়াজ এখনও চালু আছে আমাদের এলাকায়।হাঁসের মাংসের বদলে দেশি মোরগের ঝাল মাংস কিংবা ডিম দিয়ে নারকেল দুধের খাটার ঝোল- এসব দিয়েও আপ্যায়ন চলে।
পোলাও-কোর্মা, বিরিয়ানির চেয়েও যেন কদর বেশি।
তবে নানান ব্যস্ততায় সবাই আর আগের মতো পেরে ওঠেনা।গৃহিনীদের অনেক ঝামেলা মধ্যে সময় সাপেক্ষ রান্না করাটা কষ্টদায়ক।
স্হানীয় একটি রেস্তোঁরায় ( নামঃ ঘরোয়া) প্রতি বুধবার বিক্রি করত।এখন পাওয়া যায় কিনা জানিনা।
ওয়াও খুব সুন্দর খাবার, আমার হাঁসের মাংস কিন্তু খুব প্রিয়, তবে দুঃখের বিষয় হলো আমি সেমাই পিঠা কখনো খাই নাই আমাদের এখানে এটার রেওয়াজ নাই।