Manaca, Palma de la col, Palmera de la col, Tucum, Palmas manacas, Asaí, Palmiche, Palma manaca, Palma Naidí, Murrapo, Palma de Rosario, Euterpe, Morroque, Palmiche de Río Negro
Nombre científico o latino: Euterpe oleracea
Nombre común o vulgar: Manaca, Palma de la col, Palmera de la col, Tucum, Palmas manacas, Asaí, Palmiche, Palma manaca, Palma Naidí, Murrapo, Palma de Rosario, Euterpe, Morroque, Palmiche de Río Negro
Familia: Arecaceae (antes Palmaceae).
Origen: Norte de América del sur (Brasil, Colombia, Venezuela, Ecuador, Guayana francesa).
Descripción: Palmera monoica de tallos múltiples a veces algo inclinados, que pueden alcanzar 10-20 m de altura y 7-18 cm de diámetro, con raíces bien visibles en su base. Hojas pinnadas, de 8 a 14 por tronco, colgantes, con las bases formando un capitel verde o algo castaño. Folíolos abundantes, lineares, colgantes, dándole esa elegancia a las hojas Inflorescencias naciendo en la parte baja del capitel, cubiertas de pelillos castaño-blanquecinos. Frutos globosos, de color negro-purpúreo, de 1-2 cm de diámetro.
Esta especie produce un repollo de calidad superior y se planta con frecuencia para este propósito en América del sur. Su crecimiento es rápido. De su cogollo que es muy tierno se extrae el palmito.
El palmito de los tallos es muy apreciado, consumiéndose fresco o en conservas. El palmito, con un contenido promedio de proteína 2.07%, ceniza 1.13%, fibra cruda 0.58% y grasa 0.20%, tiene ya ganado un espacio en la culinaria mundial.
Brasil es uno de los principales países productores y el que mayor cantidad de palmito exporta. La mayor parte de la producción proviene de la especie Euterpe edulis y de la Euterpe oleracea. Los que proceden de esta última especie son más duros y gruesos. Ambas dan lugar a una hortaliza más amarga que la obtenida del pejibaye. Esto se debe a que ésta última es más dulce por poseer el triple de azúcares y menos amarga por contener menos taninos en su composición.
Por otro lado, los palmitos obtenidos de las especies del género Euterpe poseen una textura menos firme debido a su mayor contenido acuoso y a su menor cantidad de fibra.
En sus países de origen se elabora una bebida refrescante de los frutos maduros, que también es utilizada en helados. La bebida que se obtiene de los frutos de las palmas Euterpe oleracea ha sido muy apetecida en el Amazonas, y continúa siéndolo en el presente.
De la especie Euterpe oleracea, de sus hojas y estipe, puede obtenerse celulosa y papel. Tiene múltiples propiedades medicinales. Actúa contra la fiebre, la malaria, ictericia, diabetes, hemorragias, dolores musculares, afecciones hepáticas y renales.
Por sus cualidades curativas, el huasaí puede ingresar con facilidad el mercado mundial de los medicamentos naturales.
Cultivo
Muy adecuada a las áreas subtropicales y tropicales. Requieren climas suaves, con protección del sol directo en los primeros años. Requiere suelos ricos, aunque no estén muy bien drenados, ya que crece en áreas inundadas y salobres cerca del nivel del mar y en la vega de los ríos, por debajo de los 200 m de altitud, formando la asociación denominada naidizal que aparece como bosque de transición entre el manglar y el bosque húmedo tropical. Se multiplica por semillas, que suelen germinar en el plazo de un mes.
Euterpe Oleracea
La palmera de asaí, azaí, huasaí o (en portugués) açaí (Euterpe oleracea) es una palmera nativa del norte de Sudamérica, apreciada por su nutritivo fruto. También es conocida con el nombre de palma manaca. Crece en el norte de Brasil, Guyana Francesa, Surinam, Guyana, Trinidad, y sur de Bolivia, Perú y Venezuela y en el Magdalena Medio y la región del Pacífico en Colombia.
Su consumo data de tiempos precolombinos y es un alimento muy importante en la dieta amazónica. El cultivo intensivo del asaí se ha extendido dentro del territorio brasileño, durante los años 1980 y 1990.
Habitad
Crece en bosques húmedos de las tierras bajas, en zonas inundables cerca de las riberas de los ríos. Es propia del Andén Pacífico, donde se conoce como palma murrapo o naidí y forma extensas asociaciones en las vegas inundables de los ríos, a menos de 100 m dealtitud.
Usos
El fruto de esta palmera, conocido por el mismo nombre, es comestible y se consume en forma de bebidas, dulces, y helados.
Por cada 100 g la pulpa del fruto contiene 8,1 g de proteínas; 52,2 g de carbohidratos (incluidos 44,2 g de fibra) y 32,5 g de grasas; además 260 mg de calcio, 4,4 mg de hierro, 1002 U de vitamina A y pequeñas cantidades de vitamina C, así como ácido aspártico y ácido glutámico y además 319 mg de antocianina3 y otros antioxidantes.
Su principal producto comercializado es el palmito, que se extrae derribando las palmas y se procesa como encurtido para comidas tipo ensalada. Sus frutos son consumidos por las aves, especialmente por los guácharos, mientras que sus semillas son consumidas por roedores y por algunos peces, adicionalmente sus tallos se emplean como alfardas en la construcción de techos
Se le atribuyen propiedades medicinales de varios tipos. Según el profesor Stephen Talcott, en un estudio realizado por la Universidad de Florida se encontró que provocó respuestas autodestructivas hasta en el 86% de las células cancerígenas de laleucemia estudiadas.5 El mismo estudio también afirman que es una de las fuentes de frutas más rica en antioxidantes.
En Estados Unidos y por extensión en Canadá y Europa, se ha comenzado a comercializar como suplemento alimenticio en forma de barritas energéticas, zumo, caramelos o la fruta entera. Las empresas que comercializan estos productos dicen que proporciona mucha fibra, un nivel enérgetico más alto y mejora la vida sexual, digestión, salud cutánea, salud cardíaca, sueño e incluso disminuye los niveles de colesterol. Además, les atribuyen propiedades adelgazantes. Quackwatch (organización sin ánimo de lucro estadounidense dedicada a destapar fraudes relacionados con la salud) ha advertido que los niveles de antioxidantes del zumo de asaí, supuesta fuente de sus propiedades beneficiosas, no son superiores que en los de otras frutas como los arándanos, ciertos tipos de uva o cereza
Taxonomía
Euterpe oleracea fue descrita por Carl Friedrich Philipp von Martius y publicado en Historia Naturalis Palmarum
Etimología
El género lleva el nombre de la musa Euterpe de la mitología griega. 8
oleracea: epíteto latino que significa "con fragancia".9
Sinonimia
• Euterpe badiocarpa Barb.Rodr. 1901
• Catis martiana O.F.Cook
• Euterpe beardii L.H.Bailey
• Euterpe brasiliana Oken
• Euterpe cuatrecasana Dugand10
Areca, Palma de frutos de oro, Palmera amarilla, Palmera bambú, Reina de las palmas Dypsis lutescens = Chrysalidocarpus lutescens
Nombre científico o latino: Dypsis lutescens
Nombre común o vulgar: Areca, Palma de frutos de oro, Palmera amarilla, Palmera bambú, Reina de las palmas
Familia: Arecaceae (antes Palmaceae).
Origen: Madagascar.
Sinónimo:
Chrysalidocarpus lutescens.
Palmera muy conocida debido a su uso como palmera de interior. Altura 1.5-3 m cuando forma mata de muchos troncos ó hasta 9 m cuando es tronco único. Tronco anillados de diferentes edades y altura.
Tiene capitel (cilindro de vainas abrazadoras) al principio blanquecino y se va tronando amarillo-verdosos. Peciolo y raquis amarillento. Hojas dispuestas en 3 filas verticales, pinnadas, 1,5-2 m de largo. Presenta 20-50 pares de foliolos.
Limbo verde que amarillea expuesto al sol (y antes de secarse). Nervio de los foliolos es prominente, menos las marginales. Inflorescencias de entre 40-50 cm, muy ramificadas. Flores blanquecinas muy aromáticas.
Presenta una espata con 2 valvas a modo de estuche o funda. Frutos amarillos, que se van tornando violáceo-negruzcos. La Areca es una de las más populares plantas del interior. Puede utilizarse para decorar patios.
Cultivo
Luz: Puede vivir a pleno sol, pero lo hace mejor a semisombra. Las hojas tienen mejor color a la sombra. Preservar de las quemaduras en verano.
Temperaturas: Apropiada para los climas comprendidos entre el subtropical y tropical. Puede tolerar heladas ligeras (-2ºC) si se aclimata al exterior.
Humedad: Atmósfera húmeda. La Areca es exigente en humedad ambiental. Se puede elevar mediante pulverizaciones frecuentes sobre las hojas, a diario en verano y cada semana el resto del año.
Substrato: Bien drenado, evitando encharcamientos.
Riego: En invierno 2 ó 3 veces al mes y en verano 2 ó 3 veces por semana. En invierno no humedecer excesivamente el sustrato. No regar con agua del grifo directamente, entibiarla antes.
Abono: Abono líquido cada 15 días en primavera y verano. O bien, abono sólido 1 vez al mes con un fertilizante tipo 20-20-20.
Multiplicación: Por semillas cultivada a 20°C. Tras la germinación de la mismas, separarlas unos 20 cm para favorecer su crecimiento. Otro método es separando hijuelos enraizados, ya que retoña por la base (división de mata).
Dypsis lutescens
Dypsis lutescens (Palma de Frutos de Oro, Palma Areca, o Palmera Bambú) es una especie tropical de palmera originaria de Madagascar y utilizada como planta ornamental.
Descripción
Es una palmera de pequeño a mediano tamaño que puede superar varios metros de altura, con ramificaciones desde la base. Regularmente mide de 1.5m a 3m de alto, pero puede llegar a medir hasta 6m dependiendo de las ramificaciones que tenga. Las hojas son arqueadas, miden de 2-3m de largo, y pinnadas, con 20-60 pares de foliolos. Produce frutos amarillentos que se tornan negruzcos y flores blancas. Se le llama palmera babú por su semejanza con el bambú, por sus ramificaciones anilladas.
Cultivo
La dyspsis lutescens se ha introducido en varias regiones del mundo por su gran adaptabilidad, puede resistir el pleno sol o la semisombra, aunque se recomienda la semisombra. Puede ser cultivada en interiores o en exteriores. La dypsis lutescens es apropiada para climas cálidos y puede resistir heladas ligeras de hasta -2 °C. Para su cultivo se requiere de un ambiente húmedo, evitando encharcamientos en el sustrato.
Se cultiva como planta ornamental, haciéndola una de las plantas de interior más populares.
Ecología
En su área de distribución , esta planta actúa como un proveedor de frutas para algunas aves que se alimentan de la especie de forma oportunista, como las especiesPitangus sulphuratus, Coereba flaveola y Thraupis sayaca en Brasil.2
Sinonimia
• Chrysalidocarpus lutescens H.Wendl., Bot. Zeitung (Berlin) 36: 171 (1878).
• Areca flavescens Voss, Vilm. Blumengärtn. ed. 3, 1: 1153 (1895).
• Chrysalidocarpus baronii var. littoralis Jum. & H.Perrier, Ann. Inst. Bot.-Géol. Colon. Marseille, III, 1(1): 35 (1913).
• Chrysalidocarpus glaucescens Waby, Bull. Misc. Inform. Kew 1923: 376 (1923).
Chamaedorea, Camaedorea, Palmera de salón, Palma de salón, Chamadorea, Palmera de interior Chamaedorea elegans
Nombre científico o latino: Chamaedorea elegans
Nombre común o vulgar: Chamaedorea, Camaedorea, Palmera de salón, Palma de salón, Chamadorea, Palmera de interior
Familia: Arecaceae (antes Palmaceae).
Origen: Centroamérica (México, Guatemala, Belice). Es de las palmeras más cultivadas como planta de interior. Palmera pequeña, no suele medir más de 2 m, dioica y sin espinas. Hojas compuestas, pinnadas, de hasta 1 m de longitud, formadas por 20 pares de folíolos de 15-20 cm de largo y de 2-2,5 cm de ancho.
Sus tallos recuerdan cañas de bambú y pueden alcanzar hasta 3 m de altura. Las flores aparecen agrupadas en inflorescencias de más de 1 m de largo, muy ramificadas. Las flores femeninas son de un color amarillento muy llamativo.
Las inflorescencias tiernas son consumidas como verdura. Se utiliza en zonas costeras cálidas en apretados grupos, setos, macetones y jardineras, a la sombra. En zonas frías es una excelente planta de interior.
Cultivo
Luz: Sombra o semisombra, a pleno sol se "quema".
Temperaturas: No resiste el frío. En zonas litorales de clima mediterráneo puede vivir al aire libre.
Humedad: Agradece ambiente húmedo, aunque se adapta al aire seco. En verano pulverizar diariamente con agua.
Sustrato: Requiere suelos o sustratos fértiles.
Riego: Lo más importante es que no le falte nunca una humedad moderada. Debe mantenerse húmeda durante todo el verano y el invierno. Riego 2 ó 3 veces por semana en verano y 2 veces al mes en invierno.
Abono: En verano 2 veces al mes con un fertilizante compuesto 20-20-20 o un abono para plantas verdes de interior. Aportar la mitad de la dosis indicada por el fabricante en el fertilizante líquido, un exceso quema las puntas de las hojas.
Cambio de maceta: Trasplantar todos los años a contenedores lo más alto posible. No utilizar un macetero demasiado grande. Usar una mezcla de tierra ligera, con buen drenaje.
Plagas:
Araña roja en ambiente seco y caluroso (amarilleo). Se trata con un insecticida sistémico, aunque lo mejor es corregir las condiciones.
Las cochinillas se limpian con un algodón empapado en alcohol metílico una a una, o rociar con insecticida.
Enfermedades:
Bastante susceptible a hongos (Phytophthora) en el cuello o en las hojas (Helmintosporium). Aplicar fungicida y regar menos.
Trastornos:
Puntas de las hojas secas -> ambiente seco y corrientes de aire.
Hojas amarillas -> en algún momento ha pasado sed.
Hojas bajas marrones -> posible exceso de agua.