Buenas noches, apreciados todos, reciban un cordial abrazo, siguiendo con la dinámica en español, a continuación el escrito de hoy:
Los Postres
A quien le digo, que empiezo la dieta todos los lunes, pol dioxxx!! Hasta cuando los postres me hacen esto, quisiera tener una varita mágica y convertir en saludable la torta tres leches, la de chocolate, el quesillo, el helado con chispas de chocolate… uuuhmm pol dioxx.. que tema tan rico, esa es mi expectativa, y mi realidad es: hago limonada y guardo un poquito en una taza en el congelador y espero como tres horas y ese es mi helado real.
Recuerdo como sabían la fresa, el kiwi, el tamarindo, la parchita y tantos sabores exóticos que me llevan al delirium tremens, como me chorreaba el helado mientras jugaba con muñecas o en la playa de vacaciones, ahora es una operación comando, ir a cualquier parte.
Recuerdo cuando todo era más sencillo, y solo tenía que esperar al heladero con la música de su marchantica y escoger el helado del día, comía helado todos los días, hasta dos veces en el mismo día y si no lo comía por un día, el siguiente día, estaba bien, seguro mañana viene el heladero, y a probar otro sabor.
Que rico ir a las panaderías, probar los inventos de los panaderos, con pastel de manzana con nueces y almendras fileteadas, es inevitable abrir mis sentidos a esa experiencia crujiente que me adormece de sabor todo mis sentidos, que comunión de sabores, resultando en felicidad total y en, un: ¿y ahora qué sigue? diversión, discoteca, fiesta, baile.
No puedo dejar de relacionar los postres con momentos alegres, van de la mano es una boda sin divorcio, y es para toda la vida, que rico y cuanta felicidad hay en los postres por su dulzura, y creo que lo único malo y donde grito de desesperación, es cuando por maldad alguien se desquita lanzando pasteles, a diestra y siniestra, siempre, siempre me angustia primero ¿quién va a limpiar ese desastre? y luego ¿quién friega, todo ese pegote?.
Cuando se prepara un postre, el componente de quien bate, si no se tiene batidora, (mi caso o pido una prestada) es un fastidio y hay que echarle ganas, tener brazo fitness, y luego llenar todo de harina, y que no se olvide ningún elemento, que este todo bien pesado sino queda, muy dulce o le falta, o como la tierra; no levanta y queda achatado en los polos.. jajaja..
Quien tiene la verdad, cuando hay un postre familiar que no te quieren dar la receta, es un orgullo, lo siento no puedo darte la receta, te dicen en voz baja..(pol dioxx ¿que les pasa?) el ingrediente secreto, el truco es, me siento como en la C.I.A y el inspector ardilla, descubriendo el agua tibia, pero si.. y apartando la rabia que dá, cuando uno lo prepara y no consigue el mismo resultado.
Apartando todo eso, yo he botado mezclas y hago remiendos a tortas que me han quedado fatales y tengo veinte mil escusas, mi esposo se come todo. Y lo mejor es que nada le cae mal, gracias a dios, jijiji mis amigos.. haaa mis amigos y en especial mis amigas del alma, me dicen, no te quedo igual que la vez anterior, ¿que hiciste? fue la harina, o el horno, el amasado, y si.. yo, solo asiento y me da vergüenza, y ya.. Que quieres que te diga… si yo, misma ni sé… la verdad, no soy buena en la cocina, es que ni me gustan las labores de la casa, me disgustan todas, hago postres de vez en cuando y pan de jamón, porque me gusta y me libera golpear la masa contra la mesa…. pero fregar, limpiar, lavar, cocinar todos los día.. hay nooo….
Mis amigas me dicen pero eso es lo normal, y yo las veo, y les digo: nooo, mi esposo es el que cocina.
Eso sí! me encanta comer, y los postres me fascinan y si tengo los ingredientes los preparo, ahora, mi realidad me dicta que debo preparar los ingredientes, con, por lo menos dos meses de anticipación, para no desequilibrar tanto, mi presupuesto, así voy comprando y hago recetas de no más de 5 ingredientes, y me doy un gustazo y si queda mal, igual mi esposo es buen diente y se da su atracón, no deja para nadie.
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Gracias a todos, por leerme, reciban caluroso abrazo. Saludos cordiales a @SaraEscribe. Un abrazo.. y gracias por todo.
Sin duda los postres son lo máximo, al igual que tu siento mucha debilidad por los dulces, mi madre hace unas tortas tres leches y unos quesillos espectaculares, por lo que casi todas las tardes tengo garantizada una sabrosa merienda, los helados no se pueden quedar atrás cada vez que tengo la oportunidad voy al centro comercial en familia para disfrutar de uno, me gusta mucho el de chocolate, que tiempos aquellos cuando se esperaba con emoción en la puerta de la casa a los famosos heladeros en sus carritos de ''TIO RICO'' para comprarle y disfrutar sus magníficos sabores, bonito día amiga un abrazo!