Ginataang manok

Ang Ginataang manok ay isang sopas na manok ng Pilipino na gawa sa manok sa gatas ng niyog na may berdeng papaya at iba pang mga gulay, bawang, luya, sibuyas, patis (sarsa ng isda) o bagoong alamang ( hipon paste ), at asin at paminta. Ito ay isang uri ng ginataan . Ang isang karaniwang variant ng ulam nagdadagdag curry powder o non-katutubong Indian spices at ay kilala bilang Pilipino chicken curry . [1]