ছানার কাটলেট

উপকরণঃ

১. ছানা ১কাপ

২. পাউরুটি ২/৪ টুকরো

৩. ডিম ১টি

৪. আদা বাটা আধা চা চামচ

৫. পেঁয়াজ কুচি ৩ টেবিল চামচ

৬. ধনে পাতা ১ টেবিল চামচ

৭. কাঁচা মরিচ কুচি পরিমান মত

৮. জিরা ১ চা চামচ ( ভাজা গুড়ো করা)

৯. তৈল পরিমান মত

১০. লবন পরিমান মত

প্রস্তুত প্রণালীঃ

সবার প্রথমে একটি ওভেন প্রুফ পাত্রে নিই৷ এরপর ওভেনে ১ মিনিট এ ১০০% এ দিয়ে ছানার পানি শুকিয়ে নিই৷ এরপর উপরের সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে নিই৷ মেখে নেওয়ার পর এগুলো কাটলেটের মত বানিয়ে নিই৷ এরপর কাটলেটের উপর তেল ব্রাশ করে ওভেনের গ্রিল র‍্যকে ৬/৭ মিনিট রাখি। মাঝে মাঝে কাটলেট গুলো উল্টে দিই। এরপর কাটলেট গুলো হয়ে গেলে নামিয়ে নিই।

এরপর পরিবেশন করুন গরম গরম ছানার কাটলেট।

ধন্যবাদ আপনাদের সবাইকে।।।।।।