Planta Aromática #8: CILANTRO, Deliciosa planta y fácil de cultivar

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Porque lo hecho con tus manos, es más especial

2 years ago

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Amigos virtuales, hoy hablamos del CILANTRO . Es una planta popularmente conocida por varios nombres, como cilantro, coriandro, culantro europeo, perejil chino, dannia o culantro, es una hierba anual de la familia de las apiáceas. Es de costumbre anual y bajo condiciones normales, el cilantro alcanza de 40 a 60 cm de altura. Es una hierba poco complicada que puede plantarse en jardines o macetas.

* Origen : Sus orígenes parecen inciertos, aunque generalmente se considera nativo del norte de África y el sur de Europa

* Nombre Científico : Coriandrum sativum

* Clima Ideal : Climas templados o de montaña en la zona tropical. Aunque es bastante resistente al frio

* Tipo de Sustrato : Se da bien en suelos flojos y permeables. No sobrevive en terrenos encharcados. Prefiere un suelo liviano y bien drenado de arcilla o tierra arenosa que sea moderadamente fértil, pero puede tolerar muchos tipos de suelo, siempre y cuando los niveles de nutrientes y la humedad sean monitoreados.

* Se da mejor en : Con el Cilantro, toma vital importancia la ubicación que elijas para las plantas, ya que necesitan recibir luz solar durante buena parte del día. De este modo, deberás colocar macetas en tu terraza o balcón, o elegir una zona soleada de tu jardín o huerto para plantarlas.

* Riego : Hay que mirar la superficie pulverizando la zona para así mantener el suelo húmedo hasta la germinación. Luego hay que rociar con un poco de agua cuando el clima sea caluroso y seco. No hay que mirar por los demás pues el cilantro es una hierba de clima seco

* Reproducción : Por semillas sembradas directamente al suelo. Los trasplantes no son convenientes para este tipo de hierbas

* Fertilizante : El cilantro se debe fertilizar dos veces. Conviene aplicar ½ cucharadita de nitrato de amonio o urea por pie cuadrado

* Control de Plaga : Sus principales problemas son el pulgón del coriandro y los hongos si hay exceso de humedad

* Usos : Todas las partes de la planta son comestibles; sin embargo, son las hojas frescas y las semillas secas las de uso culinario más frecuente. La esencia o aceite esencial de cilantro se usa como aromatizante de licores y bebidas digestivas y en perfumería. También se utiliza como complemento en algunos platos como sopas y similares. En la Medicina, se utiliza en preparado de cilantro por sus propiedades estimulantes, antiespasmódicas y estomacales. Debido a que sus propiedades bactericidas se utilizan para combatir el mal aliento, masticando las hojas. También evita el mal olor de las axilas aplicando el jugo extraído de las partes blandas de la planta sobre ellas.