Planta Aromática #15: MEJORANA, Hermosa planta aromática, con múltiples beneficios
Amigos virtuales, hablaremos de la MEJORANA. Comúnmente llamada también mayorana o marjorama, es una hierba vivaz de la familia Lamiaceae, cultivada como condimento por su aroma, parecido al del orégano. En la época de floración la planta desarrolla tallos erectos, de hasta 60 cm de altura.
*Origen: Es originaria de las tierras que bordean el Mediterráneo oriental, aunque está muy extendida en cultivo y en algunos lugares es subespontánea
*Nombre Científico: Origanum majorana
*Clima Ideal: El clima ideal para un buen desarrollo de la planta de mejorana debe ser entre los 10º y 22º C
*Tipo de Sustrato: Si se siembra en maceta, los nutrientes que hay en la tierra o en el sustrato poco a poco van desapareciendo, por lo que es necesario darles un aporte extra de 'comida' para que puedan seguir creciendo. Debe ser sembrada con abonos orgánicos, como estiércol o humus de lombriz, ya que al ser una planta que se puede utilizar para consumo humano, no hay que poner en riesgo nuestra salud
*Se da mejor en: Coloca esta planta en una zona donde le dé la luz del sol de manera directa o, en su defecto, en un lugar muy luminoso, a ser posible en el exterior, aunque puede crecer bien en interiores con mucha luz
*Riego: El riego ha de ser frecuente y regular. Durante los meses más cálidos, se regará hasta 4 veces por semana, mientras que el resto del año será hasta un máximo de 3 veces. La frecuencia variará dependiendo del clima en el que viva la planta: cuanto más seco y cálido, más seguido tendrá que ser el riego. Hay que intentar evitar el encharcamiento
*Reproducción: Se multiplica por semillas y sembrándolas en tierra o en macetas. Tan sólo tienes que cubrirlas con un poco de tierra, la suficiente para que el viento no pueda llevárselas, y regar. Germinarán en un máximo de dos semanas manteniendo la zona o el recipiente húmedos
*Fertilizante: En general, no tiene que preocuparse por alimentar a la mejorana. Es resistente y se cuida sola en su mayor parte. Sin embargo, es posible que desee proporcionar un fertilizante medio fuerte cada pocas semanas durante la primera parte de la temporada de crecimiento
*Control de Plaga: Es muy resistente a las plagas y no requiere de ningún cuidado especial
*Usos: Esta hierba aromática se utiliza como condimento, sola o en combinación con otras hierbas o especias. Se puede consumir fresca o seca y su uso está muy extendido en el entorno del Mediterráneo. Es un ingrediente común en el aderezo de salchichas, quesos y en las salsas de la cocina italiana. Además de ser usada en cocina, la mejorana favorece la digestión y combate el insomnio.
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Thanyaly Chacón - Desde Venezuela
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