Join 98,705 users already on read.cash

নবাবী কাতলা

24 28 exc
Avatar for Hiyamoni123
Written by   117
2 years ago

হ্যালো।কেমন আছেন সবাই?আশা করছি আল্লাহর রহমতে সবাই ভালোই আছেন।

মাছে ভাতে বাঙালিরা মাছটাকে হরেক রকম ভাবে রান্না করে খেতেই ভালোবাসে। তাই আজকে নবাবী স্টাইলে নিয়ে এলাম সবার জন্য নবাবী কাতলার রেসিপি।

চলুন তাহলে শুরু করা যাক-

Source :Google

উপকরণঃ

  • কাতলা মাছ ৪৫০ গ্রাম,

  • সরিষার তেল পরিমাণমতো,

  • ঘি ২ চা চামচ,

  • গোটা গরম মসলা,

  • পেয়াজ কুচি ২ টা,

  • তেজপাতা ২ টা,

  • আদা বাটা ১ চা চামচ,

  • রসুন বাটা ১ চা চামচ,

  • মরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচের একটু বেশি,

  • ধনে গুড়ো ১ চা চামচ,

  • হলুদ ১ চা চামচ,

  • আমন্ড বাটা ২ চা চামচ,

  • টক দই ১ কাপ,

  • গোলাপ জল ২ চা চামচ,

  • লবণ স্বাদমতো।


রন্ধন প্রণালিঃ


প্রথমে কাতল মাছের দাগাগুলোকে লবণ,হলুদ আর সামান্য গুড়ো মরিচ দিয়ে মাখিয়ে সরিষার তেলে ভালো করে ভেজে বাটিতে তুলে নিতে হবে।

এরপর কড়াইয়ে গরম তেলের মধ্যে ঘি, গরম মসলা, পেঁয়াজ, তেজপাতা দিয়ে নেরে আদা বাটা,মরিচের গুড়ো,রসুন বাটা,হলুদ গুড়ো, ধনে গুড়ো, আমন্ড বাটা দিয়ে একটু হালকা পানি দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে।

এবার এর মধ্যে টক দই আর ভেজে রাখা মাছগুলোকে দিয়ে দিতে হবে। মাছগুলোকে ভালো করে কষানো হয়ে গেলে ঝোলটা গাঢ়ো হয়ে আসবে।এবার ২ চা চামচ গোলাপ জল মিশিয়ে বাটিতে নামিয়ে নিজের মনের মতো করে পরিবেশন করুন মজাদার নবাবী কাতলা।

লাইক,কমেন্ট,সাবস্ক্রাইব করে পাশে থাকুন।

ঘরের ৈ#ঘরে থাকুন #সুস্থ থাকুন আল্লাহ্ হাফেজ


8
$ 0.00
Sponsors of Hiyamoni123
empty
empty
empty
Avatar for Hiyamoni123
Written by   117
2 years ago
Enjoyed this article?  Earn Bitcoin Cash by sharing it! Explain
...and you will also help the author collect more tips.

Comments

আমিও বাসায় বানিয়ে ফেললাম আপনার রেসিপি দেখে আর সবাই কে নিয়া তামা তামা কইরা খাইলাম ! হ্যাব্বী যোস!!!👍👍💓

$ 0.00
2 years ago

ওয়াও আপ্পি!!!!!সত্যিই খুব খুশি হয়েছি আপনি আমার রেসিপি দেখে রান্না করেছেন।এর চাইতে বড় খুশি আর কি হইতে পারে একটা লেখকের জন্য।অসংখ্য ধন্যবাদ আপু!!!

$ 0.00
2 years ago

জ্বি আপু,সত্যি অসাধারণ রেসিপি। ধন্যবাদ।

$ 0.00
2 years ago

স্বাগতম আপু,,,

$ 0.00
2 years ago

Wow nobabi katla nam sunai boja jacha koto ta testy recipe amar to jiba jol cola ascha

$ 0.00
2 years ago

আহ্!!!নবাবী স্বাদে নবাবী রেসিপি অবশ্যই অনেক স্বুস্বাদু একটা রেসিপি।চেষ্টা করে বানিয়ে খেতেই পারেন আপু খাবারটি,,,

$ 0.00
2 years ago

Ji obossoi

$ 0.00
2 years ago

Looking very delicious.

$ 0.00
2 years ago

ধন্যবাদ ভাইয়া।।।

$ 0.00
2 years ago

দেখেই মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু আর খেতে হয়তোবা আরো ভালো হবে।ধন্যবাদ নতুন নতুন রেসিপি শেয়ার করার জন্য।

$ 0.00
2 years ago

আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া সবসময় সাপোর্ট দিয়ে পাশে থাকার জন্য।সত্যিই খাবারটাও খেতেও অনেক ভালো।

$ 0.00
2 years ago

Ji..asha korchi apnakew pashe pabo..sorboda

$ 0.00
2 years ago

অবশ্যই,,,

$ 0.00
2 years ago

Hummm

$ 0.00
2 years ago

Yummy 😍😍😋😋😋

$ 0.00
2 years ago

জ্বি,,,

$ 0.00
2 years ago

kichu khon agai ai recipeta daklam amar khub valo lagacha ta ami notun siklam ai nowabi katla recipe

$ 0.00
2 years ago

জ্বি আপু,,ধন্যবাদ,,

$ 0.00
2 years ago

💗💗

$ 0.00
2 years ago

অনেক ধরনের খাবারের নাম শুনেছি। আজ প্রথম এই খাবারটা নাম শুনলাম কিন্তু দেখে মনে হচ্ছে খুবই টেস্টি হবে খাবারটা। ধন্যবাদ এত সুন্দর একটা রেসিপি শেখানোর জন্য আশা করি একদিন বাসায় চেষ্টা করব।

$ 0.00
2 years ago

অবশ্যই যেকোনো দিন চেষ্টা করবেন বানানোর।আশা করছি খেতে খুব ভালো লাগবে।আর পাশে থাকার জন্য ধন্যবাদ ভাইয়া।

$ 0.00
2 years ago