আজকে আবার নতুন একটা রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম।আশা করছি সবার অনেক ভালো লাগবে।আর চিকেন তো সবারই পছন্দের খাবার।
উপকরণঃ
-এক বাটি সেদ্ধ করা কাবুলি চানা
-মুরগির মাংস ৫০০ গ্রাম
-গোটা গরম মসলা ১ চামচ
-তেজপাতা ২ টা
-ধনে পাতা
-ধনে পাতা গুড়া ১ চা চামুচ
-আদা বাটা ১ চা চামুচ
-রসুন বাটা ১ চা
-চিনি স্বাদমতো
-পেয়াজ কুচি আধা বাটি
রন্ধন প্রণালিঃ
-গরম তেলের কড়াইয়ে গরম মসলা,পেয়াজ কুচি দিয়ে দিতে হবে।
-পেয়াজ গাঢ়ো রং ধারণ করার পর টমেটো,ধনে পাতা,আদা বাটা,রসুন বাটা,হলুদ,গুড়ো মরিচ, ধনে গুড়ো,সামান্য চিনি দিয়ে মসলা ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।
-তারপর কষানো মষলার ভিতরে মুরগির মাংসগুলোকে দিয়ে, স্বাদমতো লবণ দিয়ে একটু নেড়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।
-তেল ছেরে দিলে সেদ্ধ করা কাবুলি চানা আর একটু পানি দিয়ে সেদ্ধ হওয়ার জন্য ঢেকে দিতে হবে ঢাকনা দিয়ে।
-সেদ্ধ হয়ে এলে বাটিতে ঢেলে ধনে পাতা ছিটিয়ে পরিবেশণ করুন মজাদার কাবুলি চানা চিকেন।
সুন্দর মজাদার একটা খাবার।
অনেক সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে আপনি শেয়ার করলেন।এই রেসিপি টি আমি পারতাম না।আশাকরি এখন পারবো।