ডিমের ভাপা কালিয়া

19 18
Avatar for Hiyamoni123
3 years ago

পুরো বিশ্বজুড়ে এখন সবাই অসহায়, মহামারি কোভিড-১৯ করোনার জন্য।কোনো ভ্যাক্সিন নেই,কোনো ঔষধ কাজ করে না এই ভাইরাস এর বিপরীতে।

এই পরিস্থিতিতে আমাদের এখন একটাই কাজ করণীয়,বেশি করে প্রোটিন খাওয়া এবং নিজেদের ইম্যুউনিটি বৃদ্ধি করা।

ডিম প্রোটিনের একটি বৃহৎ উৎস এবং সহজলভ্য যা ধনি গরীব সবার পক্ষ্যেই খাওয়া সম্ভব।

আজকে ডিমের একটা সহজ রেসিপি লিখব,ডিমের ভাপা কালিয়া।

উপকরণঃ

-৪ টা ডিম

-পেয়াজ

-ধনে গুড়ো

-লবণ

-হলুদ

-হিং

-কাচা মরিচ

-শুকনো গুড়ো

রন্ধন প্রণালিঃ

-প্রথমে একটা কড়াইয়ে পরিমানমতো পানি আর অল্প লবন দিয়ে ফুটানোর জন্য চুলাই দিতে হবে।

-তারপর একটা বাটিতে ৪ টা ডিম ভেঙ্গে নিয়ে, স্বাদমতো লবণ,ধনেপাতা কুচি,হলুদ,কাচা মরিচ কুচি,গুড়ো মরিচ দিয়ে ভালো করে ফেটে নিতে হবে।

-এরপর একটা ছোট টিফিন বাটিতে ডিম ঢেলে নিয়ে গরম পানিতে সেদ্ধ করার জন্য দিতে হবে।

-সেদ্ধ ডিম ঠান্ডা পানিতে রেখে ঠান্ডা করে নিয়ে কেটে নিতে হবে।

-এবার কড়াইয়ে গরম তেল দিয়ে, পেয়াজ কুচি,লবণ,হলুদ,হিং,জিরা গুড়ো,আদা বাটা,রসুন বাটা,গুড়ো মরিচ,গোল মরিচ,তেজপাতা, গরম মসলা, ডিমের যেসব ঝুড়া রেছে সব মিশিয়ে পরিমানমতো পানি দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে।

-এরপর কেটে রাখা ডিমগুলোকে দিয়ে আবার কষিয়ে বাটিতে ঢেলে পরিবরশণ করুন মজাদার ডিমের ভাপা কালিয়া।

সবাই জানাবেন খেতে কেমন লাগতে পারে।

ধন্যবাদ সবাইকে।

12
$ 0.17
$ 0.17 from @TheRandomRewarder
Sponsors of Hiyamoni123
empty
empty
empty

Comments

ডিম দিয়ে অনেক রকমের খাবার বানানে যাই সেটা জানতাম না তবে হাজার রকম রেসিপি করা যাই ডিম দিয়ে শিখা হয়ে গেল।

$ 0.00
3 years ago

একদম।অনেক রেসিপি আছে ডিমের।

$ 0.00
3 years ago

মুখে পানি এসে গেসে। আবারো খাদক সমাজে নাম লেখাইতে হবে আশা করছি এই মহামারী শেষ হলে। সুন্দর 😍

$ 0.00
3 years ago

ধন্যবাদ।খাওয়া ছাড়া আর জীবনে কি ই বা আছে বলেন।প্রচুর খেতে হবে, শরীরকে সুস্থ রাখতে হবে।

$ 0.00
3 years ago

ছবি দেখে তো অনেক টেস্টি মনে হচ্ছে!

$ 0.00
3 years ago

খেতেও অনেক টেস্টি।আর ডিম তো আমাদের নিত্যদিনের সঙ্গি ই।মজাদার একটা খাবার।

$ 0.00
3 years ago

হুম,ঠিক বলেছেন।এক রকম করে একটা খাবার না খেয়ে যদি ভিন্নতা আনা যায় তাহলে আরো ভাল লাগে।

$ 0.00
3 years ago

জ্বি, একই জিনিস কিন্তু একটু অন্যভাবে রান্না করে খেতে পারলেই স্বাদে ভিন্নতা আসে।

$ 0.00
3 years ago

ডিম আমার অনেক ভালো লাগে খেতে। ডিম দিয়ে নানারকম খাবার বানানো যায়। ডিম দিয়ে বানানো সবধরনের খাবারই আমার অনেক ভালো লাগে৷ তবে ডিমের ভাপা কালিয়া এই রেসিপিটি আগে কখনো বাসায় ট্রাই করিনি আমি৷

$ 0.00
3 years ago

করতে পারেন আপু ভালো লাগবে।আর নরমাল ডিম ভুনাই ভালো লাগে সেখানে ভাপ দিয়ে নেওয়া ডিমের কালিয়া মজাদার খেতে।

$ 0.00
3 years ago

আনকমন একটি রেসিপি দেওয়ার জন্য ধন্যবাদ।আগে কখনো খাইনি। এবার তৈরি করা যাবে আপনার রেসিপি দেখে।

$ 0.00
3 years ago

জ্বি নিঃসন্দেহে বানাতে পারেন।এইটা একটা ব্যস্তব রেসিপি।খেতেও বেশ সুস্বাদু। ধন্যবাদ।

$ 0.00
3 years ago

ধন্যবাদ৷এত ভাল রেসিপি দেয়ার জন্য। রেসিপি তা ভাল। ইই

$ 0.00
3 years ago

বেশ ভালো একটা রেসিপি,খেতেও বেশ ভালো,মজাদার।ধন্যবাদ আপনাকেও।

$ 0.00
3 years ago

its so delicate yhummy resipe. i love you resipe. i am allways eat egg.thanks you so much a good article published

$ 0.00
3 years ago

its so yammmm.amar khub valo lage ata ammu pry kore abbur o khub povhondo

$ 0.00
3 years ago

বাহ!!!বাবা মেয়ে দুজনের ই এক পছন্দ।।।

$ 0.00
3 years ago

রেসিপি টা সত্যি অনেক সুন্দর এবং কম খরচের মধ্যে সহজেই বানানো যাবে। ধন্যবাদ লেখককে এতো সুন্দর ও সুস্বাদু রেসিপি শেয়ার করার জন্য।

$ 0.00
3 years ago

এতো ধৈর্য্য দিয়ে পড়ার জন্য ধন্যবাদ।

$ 0.00
3 years ago