11
13
উপকরণ: চিড়া -১কাপ
আলু-৪টি
নারকেল-১/৪কাপ
চিনা বাদাম ভাজা-৪টে, চামচ
গোলমরিচ গুঁড়া-১চা, চামচ
লবণ গুড়া-১চা, চামচ
পেঁয়াজ-৬টি
কাঁচামরিচ কুচি-৪টি
তেল ভাজার জন্য।
ধনেপাতা কুচি।
প্রস্তুত প্রণালীঃ হাতল দেওয়া তারের ছাকুনিতে অল্প অল্প চিড়া নিয়ে খুব গরম ডুবো তেলে ভাজতেতে হবে। গরম চিড়াই এবার লবণ মিশিয়ে নিব।
আলু খোসা ছাড়িয়ে ঝুরি করে কেটে ডুবো তেলে ভেজে নিব। নারিকেল মালা থেকে ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরা করে নিব।
পেঁয়াজ মোটা চাক করে কেটে নিব। চিড়া আলু ,পেঁয়াজ, গোলমরিচ, নারকেল চিনাবাদাম, কাঁচামরিচ একসঙ্গে মিশিয়ে ডিশে ঢেলে দিব। উপরে ধনেপাতা ছড়িয়ে দিতে হবে।
এভাবে তৈরী হয়ে গেল আমার ভাজা চিড়ায় আলু নারকেল। সবাই আশাকরি খেয়েক দেখবেন বানিয়ে।
ভাজা চিড়ায় আলু নারকেল খতে খুবই ভালো লাগে। অনেক সুস্বাদু ও অবশ্য। আপনারা সবাই চেষ্টা করতে পারেন বাড়িতে। আমিও চেষ্টা করবো। ধন্যবাদ আপনাকে এমন সুন্দর রেসিপি শেয়ার করার জন্য।