হাই বন্ধুরা শুভ সকাল! তোমাদের জন্য নতুন একটি রেসিপি নিয়ে আবারো হাজির হলাম। আমার আজকের রেসিপি হচ্ছে টমেটো ক্রিম স্যুপ। চলো দেখা যাক কিভাবে একটি তৈরি করা হয়।👇👇👇
উপকরণ:-সাদা সস ,পাতলা-২কাপ
টমেটো-৮টি
পেঁয়াজ কুচি -১টেবিল চামচ
তেজপাতা-১/২টুকরা
লবঙ্গ -৩টি
চিনি-১/২চা, চামচ
লবণ স্বাদমতো।
প্রস্তুত প্রণালী:-টমেটো ধুয়ে টুকরা করে নিতে হবে। দুই কাপ পানি, পেঁয়াজ, তেজপাতা ও লবঙ্গ টমেটো দিয়ে ঢেকে মৃদু আঁচে সিদ্ধ করে নিব। টমেটো ভালোভাবে সিদ্ধ হলে ছালনি দিয়ে ছেনে আড়াই কাপ টমেটোর কাথ মেপে নেব। কম হলে পানি মিশিয়ে আড়াই কাপ করে নিতে হবে। এবার ঠাণ্ডা করে চিনি এবং লবণ মিশিয়ে নিব।
এবার সাদা সস তৈরি করে নিব। সস চুলা থেকে নামিয়ে অল্প টমেটো মিশিয়ে নাড়তে হবে। টমেটো দেওয়ার পর দুধ ফাটলে বিটার বা ঘুটনী দিয়ে ফেটে নিব।
বাসি পাউরুটির ছোট ছোট চৌকা টুকরা ঘিয়ে বাদামি রং করে ভেজে সুপে ৩-৪ টুকরা ক্রাউটন দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
তৈরি হয়ে গেল আমার ক্রিম টমেটো স্যুপ। বন্ধুরা তোমাদের যদি ভালো লেগে থাকে তাহলে অবশ্যই লাইক ,কমেন্ট, সাবস্ক্রাইব করতে ভুলবে না।
অসাধারণ খাবার