চৌকো পরোটা

উপকরণ:-আটা -১ কাপ

ময়দা -২কাপ

লবণ স্বাদমতো

সয়াবিন তেল আধা কাপ

প্রস্তুত প্রণালীঃ -আটা ময়দা ও লবণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিব। ৪ ভাগের ১কাপ তেল দিয়ে ময়ান দিতে হবে। আধা কাপ পানি দিয়ে ময়দা ভালোভাবে মথে নিব।

খামির ১০ভাগ করে নিব। একভাগ খামিরের পাতলা রুটি বেলে নিব। উপরে তেল মাখিয়ে নিতে হবে। চার ভাঁজ করে সবগুলো একি ভাবে তৈরি করে নিব।

চার ভাঁজ করা পরোটায় সামান্য ময়দার ছিট দিয়ে চারকোনা করে রেখে দিতে হবে। এবার গরম তাওয়ায় দুপিঠ সেঁকে ২ চা,চামচ তেল দিয়ে বাদামি রং করে ভেজে তুলতে হবে। সকালের নাস্তা বিকালের নাস্তায় গরম গরম পরিবেশন করা যায়।

চা বা মাংস যার যেভাবে ইচ্ছে খাওয়া যায় পরোটা।