চিকেন কর্ন স্যুপ

উপকরণ:-মুরগির মাংস-১/২কাপ

ডিম ফেটানো-২টা

কনফ্লাওয়ার -২টেবিল চামচ

এরারুট -২টেবিল চামচ

স্বাদ লবণ পরিমাণমতো

চিনি পরিমাণমতো

লবণ স্বাদমতো

সুইট কর্ন-১টে, চামচ

প্রস্তুত প্রণালীঃ মুরগির হাড় থেকে মাংস ছাড়িয়ে হাড়গুলি ২ লিটার পানিতে ২ ঘন্টা সেদ্ধ করে নিতে হবে। স্টক তৈরি না করে চিকেন কিউব ব্যবহার করা যাবে। মাংস ছোট কুচি করে অথবা মেশিনে কিমা করে নেওয়া যাবে।

মাংস, লবণ, স্বাদ লবণ, চিনি এবং সুইটকর্ন একসাথে মিশিয়ে নিব‌। এরারুট আর কনফ্লাওয়ার স্টক এগুলো নিতে হবে। মাংস এবার সুপের সাথে মিশিয়ে দিতে হবে। চুলায় দিয়ে নাড়তে হবে। ফুটে ওঠার ১ থেকে ২ মিনিট পরে সুপ ঘন হয়ে আসলে ফেটানো ডিম ধীরে ধীরে হালকা নেড়ে সুপের ভিতর দিতে হবে। ডিম দেওয়া শেষ হলে চুলা থেকে নামিয়ে নিব।

ব্যাস তৈরি হয়ে গেল আমার চিকেন কর্ন সুপ।