Una de las comidas predilectas en mi hogar es el pollo a la naranja, estilo asiatico. Mi hijo espera con ansias el día de probar está deliciosa receta. Y la verdad yo soy un amante culinario de la cocina asiática, china, tailandesa, japonesa, taiwanesa, ect... En verdad su combinación de sabores, especies y su técnica de preparación en fuego alto en el wok, son geniales. Aquí les dejo está magnífica receta Pollo a la naranja 1 pechuga de pollo cortada en cubos 6 cucharadas de salsa de soya clara 2 dientes de Ajo picado finamente 100 gr de Maicena 100 gr de harina 1 huevo 2 cucharadas de azucar 2 tallos de cebollín Semillas de sésamo Abundante aceite El jugo de 8 naranjas Colocamos el pollo en un envase hondo, añadimos la mitad de la salsa de soya ligera, la mitad del ajo, y el huevo, mezclamos bien y lo llevamos a la nevera, bien tapado por 30 minutos. Sacamos el pollo y lo rebosamos con la Maicena y la harina. Freímos el pollo en abundante aceite, cuando este dorado lo sacamos y reservamos. Para la salsa colocamos un poco de aceite en el wok y añadimos el ajo restante, ahora agrega el jugo de naranja, salsa de soya, y el azúcar, remover bien y dejar reducir ahora coloca una cucharada de Maicena diluida en agua. Cuando espese la salsa añade el pollo, lo mezclamos y servimos con cebollín y semillas de sésamo, por encima. Toda una delicia al paladar.