Estamos en la recta final de está colección de recetas, aquí tienen la novena entrega del post de las mejores salsas para pasta que he hecho. Aquí dejo la lista de sólo de algunas, y dejo la novena receta de esta lista, saludos mis noisers. 9. Pesto verde 10. Pizzaiola 11. Ragú EL MUNDO DE LA SALSA PARA PASTA (Receta Nro. 9) 9. Pesto verde INGREDIENTES: 1 manojo de albahaca fresca. 2 cucharadas de queso parmesano. 50 gr de maní 50 gr de ajo aceite de oliva y sal PREPARACIÓN: Coloca en la licuadora los ajos con los manies y la albahaca hasta conseguir una pasta fina. Después añadimos el queso rallado, mezclamos bien y echamos aceite de oliva poco a poco, hasta conseguir una salsa con la consistencia deseada. Hay también un pesto rojo, que se prepara sustituyendo total o parcialmente la albahaca por tomates secos rehidratados y conservados en aceite. Se puede conservar por meses, en frascos esterilizados, tapados al vacío. Es una de mis salsas favoritas.