Me despido hoy chavales con una receta para la cena, bien saludable. Se puede hacer con infinidad de granos, desde frijol chino, arvejas, garbanzos, etc... Falafel de arvejas 2 tazas de arvejas 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta 1 cucharada de 7 especias 1 cucharadita de comino 1 cucharadita de Paprika 1 cebolla 1/2 Pimentón Perejil 3 dientes de ajo 1 rama de cebollín 3 ají dulces 4 cucharadas de harina de trigo Colocar las arvejas en agua por 24 horas. Picar la cebolla, Pimentón, ajo, ajíes, cebollín, y perejil en trozos. Colocar en un procesador todos los ingredientes, por último la harina, y seguir mezclando muy bien hasta conseguir buena pasta uniforme. Ahora solo falta formar las croquetas, las cuáles podemos congelar o usar ahora mismo. Debemos freírlas en abundante aceite. Pueden comerlas con ensalada y crema agria, o con pana árabe, o con pan canilla, lo que les dicte su corazón