Que mejor idea que cerrar el día comiendo sano, nada mejor para la cena que probar unos vegetales grillados. Berenjenas y calabacines grillados con pesto Ingredientes: 2 berenjenas 2 calabacines (zuquimis) 300 gramos de Queso mozzarella Salsa pesto Aceite de oliva Sal y pimienta Bueno amantes de la cocina nada más fácil, solo debemos de asar nuestros vegetales cortados en laminas, le añadimos la sal y pimienta y si quieres un poco de paprika. Para cada lámina le colocamos queso mozzarella y salsa pesto, y terminamos con un toque de aceite de oliva. Los calabacines son más suaves, puedes enrollarlo y crear una presentación más profesional del platillo. Solo debes llevarlo al horno por 5 minutos y listo tienes una cena celestial.