Hermanos hoy 23 de diciembre más de uno de nosotros está ocupado con los últimos detalles para la cena de la noche buena y por tanto no tenemos mucho tiempo para estar en la cocina, aquí les traigo la receta más fácil de hacer en un día ajetreado. ================= SALSA PUTANESCA ================= Ingredientes: 500 gramos de linguini 50 cc de aceite de oliva 750 gramos de tomates pelados 1 cucharada de alcaparras grandes 100 gramos de aceitunas negras deshuesadas 10 filetes de anchoa en aceite picadas 1 cucharada de orégano 3 cucharadas de perejil picado fino 6 dientes de ajo bien picados Sal, azúcar y pimienta a gusto Primero colocamos el aceite en una sartén a fuego medio, allí agregamos el ajo y revolvemos. Cuando se doren agregamos los tomates cortados en cubos pequeños, agregamos unos 100 cc de agua si los tomates no están jugosos. Luego de esto agregamos las aceitunas y las alcaparras y dejamos cocinar por unos 15 minutos. Por último añadimos las anchoas, al azúcar, el orégano y la pimienta y dejamos cocinar por 5 minutos. Por otro lado debemos cocinar las pastas, en agua caliente con sal, Cuando estén al dente escurrimos y agregamos salsa en cada porción de pasta. Y así has resuelto la comida de hoy.