Mis amigos les traigo la receta del viernes, algo muy bueno para alegrar el comienzo del fin de semana largo. Feliz carnaval. Ingredientes 1 pechuga deshuesada 1 Pimentón rojo en bronoise 1 cebolla en bronoise 2 tallos de cebollín 1 zanahoria en cuadritos 1 zuquimi en cuadritos 1 lata de guisantes 1 cucharadita de cúrcuma 1 cucharadita de sal 2 hojas de laurel Pimienta en granos 2 tazas de arroz para paella 4 tazas de caldo de pollo Cocinaremos las pechugas en agua con sal pimienta, Laurel y un cuarto de cebolla. Al estar lista las desmechamos y reservar. Colocar aceite en una paellera, y añadir el Pimentón, cebolla, cebollín, zanahoria y el zuquimi. Sofreir bien, coloca el arroz y sofríe por unos minutos, antes de incorporar el pollo desmechado. Ahora solo nos queda colocar el caldo, la sal y la cúrcuma, por último los guisantes. En 20 minutos a fuego bajo estará listo para que degustes con toda tu familia y Amigos.