!! Amigos de la gastronomía !! Saludos cordiales. Hoy les traigo una receta con un corte de carne que muy poco usamos para el asador. Pero la cuál es muy versátil. La falda, vacio o carne para mechar Sin más aquí les dejo la receta: 350gr de falda, carne para mechar o vacío 2 lonchas de jamón York *Queso apto para gratinar 1 und Ají dulce en ruedas. * Salsa kechut o napolitana Sal, pimienta, sabroseador para carne. Procedimiento: Condimentar la carne y dejar en reposo por una hora. En un asador colocar la carne por 3 minutos y voltear. Volver a voltear la carne por otros 3 minutos. Colocar salsa, ajíes, jamón, más salsa, otros ajíes y por último queso. Ahora lo llevamos al horno a 180 grados por 10 minutos. Y listo mis amigos a degustar éste grandioso plato. Espero se animen a hacerlo, saludos