Para los amigos que solo vieron la publicación en inglés aquí se las dejo en español. Este rico aperitivo los hará quedar como grandes chef ante los Amigos y familiares. En mi ciudad las conseguimos frescas recién sacadas del mar. Aquí tienen está maravillosa receta Vieiras al ajillo Ingredientes 12 vieiras enteras 2 ají dulces 4 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón dulce Aceite de oliva 1 cucharada de Mantequilla Sal y pimienta Preparación: En primer lugar deberás limpiar muy bien las vieiras, y retirarlas de su concha. Seguidamente, coloca aceite en una cacerola pequeña a fuego bajo. Pon a dorar los ajos cortados en ruedas. Transcurrido unos minutos agrega los ají dulces picados finamente. Ahora pon las vieiras en la sartén y deja cocinar durante tres minutos, debe cocinarse por ambas caras. Coloca el pimentón dulce, la sal y pimienta. !Buen provecho!