Bueno amigos aquí volvemos con más recetas muy fáciles de preparar, está vez con: *********************** VIERAS GRATINADAS *********************** 6 vieiras con concha y coral 100 gr de queso 50 gr de margarina 2 dientes de ajo muy picados Para la salsa blanca con puerro Un poco de aceite 50 gr de margarina 1 puerro 1 taza de leche 40 gr de Harina Sofríe el ajo y las vieras en la margarina y reserva. Pica muy bien el puerro y una sartén rehogue con la margarina y un poco de aceite, ahora añade la harina, mezcla bien y coloca la leche en forma de hilo, hasta lograr una crema espesa. Añada las vieiras a la salsa blanca, caliente y mezcle bien. Coloque el relleno dentro de las conchas, espolvorear con queso rallado y gratine en el horno a 180 grados. Mis amigos tendrán una entrada espectacular con sus invitados