Mis buenos amigos, quiero contarles lo sorprendido que estoy, pero primero les explico: por ser un cocinero aficionado, al ir a un restaurante siempre quiero que me sirvan un platillo sorprendente en su termino y sabor. Algo que yo no pueda hacer en casa o que sea difícil de replicar por mí. Así me pongo retos en la cocina, pero por la situación por la que atraviesa mi país es difícil en estos momentos conseguir algo que verdaderamente me sorprenda, muy a menudo me decepciono por los platos que me han servido y sus altos precios. Pero de vez en cuando me llevo una sorpresa como está en el restaurante de un amigo chef. El me sirvió pasta Tagliatelle en salsa Alfredo con langosta, servido en la misma concha de la langosta. Sinceramente algo totalmente maravilloso, verdaderamente mis felicitaciones al chef. He quedado gratamente sorprendido. Ojalá que a todos siempre nos sorprendieran así en un restaurante, además que la atención fue de primera. My good friends, I want to tell you how surprised I am, but first I explain: being an amateur cook, when I go to a restaurant I always want to be served a surprising dish in its finish and flavor. Something that I cannot do at home or that is difficult for me to replicate. That is how I challenge myself in the kitchen, but due to the situation my country is going through, it is difficult at the moment to find something that truly surprises me, I am very often disappointed by the dishes that have been served me and their high prices. But every now and then I get a surprise as it is in the restaurant of a chef friend. He served me Tagliatelle pasta in Alfredo sauce with lobster, served in the same shell as the lobster. Honestly something totally wonderful, truly my compliments to the chef. I have been pleasantly surprised. I hope that we were always surprised like this in a restaurant, besides that the attention was first class.