Noisers del mundo está maravillosa receta de un aperitivo que los hará brillar de Lante de sus amigos. Sardinas a la vinagreta o Boquerones a la vinagreta Ingredientes: 1 kg de filetes de sardinas sin escamas. 1 cebolla picadita en cubitos 1 pimentón verde cortado en cubitos 3 ajíes dulces en cuadritos 3 dientes ajo finamente picados 1 perejil picado fino 1 cebollín picadito 4 cucharadas de sal. vinagre y aceite de oliva Lo primero será lavar muy bien las sardinas con agua muy fría. Después de lavarlas las dejaremos en agua con hielo por 20 minutos, verán que estás se irán poniendo blancas. Las enjuagas y colocas en un envase de vidrio con agua con 4 cucharadas de sal. Lo llevas a la nevera por 24 horas. Lo segundo es que pasado las 24 horas sacaremos de la salmuera las sardinas, y las secamos con papel absorbente. Por último haremos una vinagreta con los demás ingredientes. Formaremos capas de sardina y vinagreta en un envase de vidrio, dejarlas marinar por 24 a 48 horas. Te aconsejo que hagas suficiente ya que son muy adictivas. #entremes #pasapalos #tapas