ভিটামিন ডি এর ঘাটতি একটি বিশ্বব্যাপী সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে। গবেষণায় দেখা গেছে যে ডায়েটে এটি যুক্ত করা জীবনকে দীর্ঘায়িত করতে পারে এবং এর মান বাড়িয়ে তুলতে পারে।
ভিটামিন ডি একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন যা শরীরের বেশ কয়েকটি সিস্টেমে শক্তিশালী প্রভাব ফেলে। বেশিরভাগ ভিটামিনের বিপরীতে, এই ভিটামিনটি আসলে হরমোন হিসাবে কাজ করে এবং দেহের প্রতিটি কোষে এটির জন্য রিসেপটর থাকে। যখন আমাদের ত্বক সূর্যের আলোতে প্রকাশিত হয় তখন আমাদের দেহ এটি কোলেস্টেরল থেকে তৈরি করে।
ভিটামিন ডি অনেক খাবারেই পাওয়া যায় না। আমরা এটি সূর্যের আলোর সংস্পর্শে পেয়েছি তবে শীতকালে এটি হতে পারে যে রৌদ্রোজ্জ্বল দিনগুলি হয় না এবং উপেক্ষা করা হয় না। যাইহোক, এই ভিটামিনটি বিশেষত প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির কার্যকারিতা এবং শক্ত হাড়গুলির জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ।
শরৎ এবং শীতকালে, ত্বকে ভিটামিন ডি এর জৈব সংশ্লেষ যথেষ্ট দক্ষ নয়, তাই পর্যাপ্ত পরিমাণ খাবার গ্রহণ প্রয়োজন। সর্বশেষ সুপারিশ অনুসারে, জৈব সংশ্লেষের সম্পূর্ণ অনুপস্থিতিতে, মানবদেহের দৈনিক 20 µg ভিটামিন ডি প্রয়োজন।
ভিটামিন ডি কী?
ভিটামিন ডি একটি চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় ভিটামিন যা হাড় এবং দাঁত বিকাশে এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা সিস্টেমের কার্যক্রমে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। অন্যান্য জিনিসের মধ্যে এটি খাদ্য থেকে ক্যালসিয়ামকে কার্যকরভাবে গ্রহণ করতে ক্ষুদ্র অন্ত্রের ক্ষমতা বাড়ায়।
ভিটামিন ডি মানুষের ত্বকে পর্যাপ্ত পরিমাণে জৈব সংশ্লেষিত হয় যখন এটি সূর্যের আলোতে প্রকাশিত হয়। বসন্ত এবং শরতের মধ্যে প্রতিদিনের প্রয়োজনগুলি সূর্যের 15 মিনিটের মাঝারি সংযোজন দ্বারা আচ্ছাদিত হয়, যেমন। হাত এবং মুখ যদি সূর্যের সংস্পর্শে আসে তবে হাঁটা দিয়ে by
ঝুঁকির কারখানাগুলি একটি ভিটামিন ডি ডিফিনিসিটি হ'ল:
-কালো চামড়া,
বয়স বয়স,
ওভারওয়েট এবং স্থূলত্ব,
- পর্যাপ্ত পরিমাণে মাছ বা দুধের সংমিশ্রণ,
নিরক্ষীয় অঞ্চল থেকে অনেক দূরে জীবন, যেখানে সারা বছরই খুব কম রোদ থাকে,
সানস্ক্রিনের নিয়মিত ব্যবহার,
ইনডোর বন্দী
ভিটামিন ডি এর প্রভাব:
হাড়: অন্ত্র থেকে ক্যালসিয়াম এবং ফসফেট শোষণে অংশ নেয়, হাড়ের সাধারণ খনিজকরণের অনুমতি দেয়। এটি হাড়ের বৃদ্ধি এবং অস্টিওব্লাস্টস এবং অস্টিওক্লাস্টস দ্বারা পুনর্নির্মাণের জন্য প্রয়োজনীয়।
সংশ্লেষ: সাম্প্রতিক গবেষণাটি পেশী তন্তুগুলির বিশেষত দ্রুত ধরণের II তন্তুগুলির বিকাশ, কার্যকারিতা এবং রক্ষণাবেক্ষণের উপর প্রভাবের বিষয়টি নিশ্চিত করেছে। বয়স্কদের পতন রোধের জন্য এগুলি গুরুত্বপূর্ণ। ভিটামিন ডি সারকোপেনিয়া (পেশী বিচ্ছেদ) বাধা দেয় এবং এইভাবে পেশীগুলির ভর এবং শক্তি হ্রাস করে বয়স সম্পর্কিত ক্ষতি থেকে রোধ করে।
অজানা বাড়াতে বাড়াতে না পারা: ভিটামিন ডি কোষের বৃদ্ধি, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা নিয়ন্ত্রণ করে এবং এন্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাব ফেলে। এটি প্রসারণ (গুণ), বিভাজন এবং কোষের অ্যাপোপটোসিস (কোষের মৃত্যু) সম্পর্কিত জিনগুলিকে প্রভাবিত করে।
শক্তিশালী রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা: শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে। তারা রক্তচাপ হ্রাস এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করার ক্ষেত্রে এর সম্ভাব্যতা অধ্যয়ন করে, অটোইমিউন রোগ (বাতজনিত বাত, একাধিক স্ক্লেরোসিস…) প্রতিরোধে, ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করে, স্থূলতা, সোরিয়াসিস, কিছু নির্দিষ্ট ক্যান্সার (অন্ত্রের ক্যান্সার…) এবং হতাশার লক্ষণগুলি উন্নত করে । এই সমস্ত রোগগুলি রক্তে কম পরিমাণে ভিটামিন ডি যুক্ত ছিল।
ভিটামিন ডি এবং হতাশা:
হতাশা কম ভিটামিন ডি স্তরের সাথে সম্পর্কিত এবং কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে এই ভিটামিন যুক্ত করে মেজাজ উন্নত করে।
ভিটামিন ডি এবং ওয়ান্ড হেলিং:
অপ্রতুল ভিটামিন ডি মাত্রা অপারেশন, ইনজুরি বা সংক্রমণের পরে ক্ষত নিরাময়ে খারাপ হতে পারে।
অস্ত্রোপচার বা আঘাতের পরে ধীরে ধীরে ক্ষত নিরাময়ের লক্ষণ হতে পারে যে ভিটামিন ডি এর মাত্রা খুব কম।
মহিলাদের মধ্যে ভিটামিন ডি এবং টাক পড়ে
চুল পড়া ক্ষতিগ্রস্থ মহিলা প্যাটার্ন টাকের ভিটামিন ডি এর ঘাটতির লক্ষণ বা অ্যালোপেসিয়া আইআরটির একটি স্ব-প্রতিরোধক অবস্থা হতে পারে।
পুষ্টি এবং ভিটামিন ডি:
ভিটামিন ডি এর সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ডায়েটার উত্স হ'ল প্রাণী উত্সের খাবার, উদ্ভিদের খাবারগুলিতে অনেক কম। অন্যথায়, ভিটামিন ডি বেশ কয়েকটি খাবারে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে পাওয়া যায় - সবচেয়ে ধনী ডায়েটরি উত্সগুলি হ'ল ফ্যাটযুক্ত সমৃদ্ধ খাবার যেমন মাছ, ডিম, দুধ এবং দুগ্ধজাত খাবার এবং বিশেষত ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ খাবারগুলি are
ভিটামিন ডি এর ঘাটতি অত্যন্ত সাধারণ এবং বেশিরভাগ লোকেরা এটি জানে না।
ভিটামিন ডি এর ঘাটতি ক্যালসিয়াম এবং ফসফেট বিপাকগুলিতে ব্যাঘাত ঘটায়, যা হাড়ের ঘনত্ব হ্রাস করতে পারে এবং যৌবনে হাড়ভাঙ্গা এবং অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়। শিশু এবং অল্প বয়স্ক শিশুদের মধ্যে ভিটামিন ডি এর অভাব হ'ল রিকেটগুলির দিকে পরিচালিত করে, যা হাড়ের খনিজ প্রতিবন্ধীকরণের কারণে কঙ্কালের বিকৃতি এবং কারটিলেজ বৃদ্ধি দ্বারা চিহ্নিত হয়। রোগের অন্যান্য লক্ষণগুলি হ'ল পেশী শক্তি হ্রাস, পেশীগুলির স্বন হ্রাস এবং সংক্রমণের সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি।
শিশুরা বিশেষত ভিটামিন ডি এর ঘাটতিতে ঝুঁকিপূর্ণ। তারা এটি পর্যাপ্ত পরিমাণে বুকের দুধের সাথে পান না। বাচ্চাদের ভিটামিন ডি এর ঘাটতি রিকেট হওয়ার ঝুঁকি তৈরি করে, তাই জীবনের প্রথম বছরে কমপক্ষে 10 μg ভিটামিন ডি যুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। শিশুদের খাওয়ানো দুধের সূত্রে, ভিটামিন ডি পরিপূরকের হার দুধের সূত্রের ভিটামিন ডি সামগ্রীর সাথে সামঞ্জস্য করা উচিত।
ভিটামিন ডি এর ঘাটতি বৃদ্ধ বয়সীদেরও প্রভাবিত করে, যারা তাদের বেশিরভাগ সময় বাড়ির অভ্যন্তরে ব্যয় করেন, কারণ তারা বেশিরভাগ সময় সূর্যের সংস্পর্শে না আসেন, যা ভিটামিন ডি এর জৈব সংশ্লেষণকে বাধা দেয় একই সময়ে, বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের বর্ধিত হাড়ের ভাঙ্গন প্রক্রিয়াটি অনুভব করে । ডি আরও বেশি শক্তিশালী করে। অতএব, এই জাতীয় ক্ষেত্রে, দৃ foods়যুক্ত খাবার বা খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক আকারে, ভিটামিন ডি দিয়ে ডায়েট পরিপূরক করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং পর্যাপ্ত ক্যালসিয়াম গ্রহণ নিশ্চিত করাও প্রয়োজনীয়।
বিকল্প: খাবারগুলি সাধারণত প্রতিদিন 150 থেকে 300 আইইউ ভিটামিন ডি গ্রহণ করে। ওয়ার্ল্ড হেলথ অর্গানাইজেশনের সুপারিশ অনুসারে, আমরা আমাদের প্রতিদিনের চাহিদাগুলি প্রায় 1000 আইইউ / দিন গ্রহণ করে meet সুতরাং, প্রতিদিন গড়ে প্রায় 400-800 আইইউ যুক্ত করা উচিত (ব্যক্তির উপর নির্ভর করে)। রোগীদের ফোঁটা আকারে ভিটামিন ডি গ্রহণের পরামর্শ দেওয়া হয় (দিনে পাঁচ ফোঁটা বা সপ্তাহে একবার 35 টি ড্রপ)। বিশেষত শীতের মাসগুলিতে অতিরিক্ত ভিটামিন ডি গ্রহণ করা বাঞ্ছনীয়