আমি বাতিল কেক অর্ডার সম্পর্কে ফেসবুকে একটি শেয়ার করা পোস্ট দেখে বিরক্ত হয়েছিলাম। একজন গ্রাহকের কাছ থেকে পাওয়া অত্যধিক অসম্মানের কারণে বেকার খুব রেগে গিয়েছিলেন। কেকটি খুব সূক্ষ্মভাবে তৈরি করা হয়েছিল, এটি আসলে সুন্দরভাবে সজ্জিত ছিল, তবুও গ্রাহক অভিযোগ করে ফিরে আসেন যে তারা কীভাবে এটি প্রত্যাশিত তা প্রত্যাশা করেন না। আমি ছিলাম, সিরিয়াসলি? এমনকি তাদের প্রচুর দাবি অনুসরণ করে শেষ মুহুর্তের অর্ডার শেষ করতে ঘুমেরও অভাব রয়েছে।
এর আগে @ জিজিয়ন এই চোকো-চেরি কেকটির জন্য অনুরোধ করেছিল এবং আমার ধারণা এটি তৈরি করা কতটা জটিল তা আপনার কাছে শেয়ার করার এটি আমার সুযোগ chance
কেউ কেউ বলতে পারে "আহা, এটি সহজ, আপনি কেবল এটি করতে পারেন এবং এই এবং তারপরে এটিই!" না এটি কখনও সহজ প্যাসিচার জিনিস নয়। বিশেষত যদি সেই পিঠে প্রচুর পরিমাণে উপাদান থাকে।
উদাহরণস্বরূপ বলুন এই চকো-চেরি কেক। আপনি ইন্টারনেট থেকে অনুরূপ রেসিপি খুঁজে পেতে পারেন তবে গম্ভীরভাবে, বন্ধুরা, আমি এটি ওয়েবের কোথাও থেকে অনুলিপি করিনি। আমার মন এটি তৈরি করেছে এবং একটি বন্ধু আমাকে তার ছেলের জন্য এটি করার পরামর্শ দিয়েছে।
এই কেকটিতে চারটি আলাদা উপাদান রয়েছে। কেক, হুইপ ফ্রস্টিং, চেরি ফিলিং এবং চকোলেট ড্রিপ।
আগে, আপনি একটি নকশা পরিকল্পনা আছে। এটিকে কাগজের টুকরোতে আঁকুন এবং লেবেলগুলি লিখুন যেখানে কোনটি কোথায় রাখা উচিত তা আসলে সহায়তা করতে পারে। গ্রাহকরা খুব জটিল কিছু জিজ্ঞাসা করায় আমি সর্বদা এটি করি। এটি আপনাকে আপনার কেকের একটি দৃষ্টিকোণ দিতে পারে।
উপাদান এবং তাদের উপাদানগুলি তালিকাভুক্ত করুন।
এখন, আমরা বেকিং শুরু করতে পারি। 😋😋
এই রেসিপিটি আমার দ্বারা প্রস্তুত করা হয়েছে। তবে আপনি যদি উপাদানগুলি মেশাতে খুব অলস হন তবে আপনি সুপার মার্কেটে কেক মিক্স কিনতে পারেন। 😁
চকো-চেরি কেক:
উপকরণ
Cup1 কাপ চেরি (কাটা)
2 কাপ সব উদ্দেশ্য ময়দা
Cup1 কাপ কোকো পাউডার
Cup2 কাপ দানাদার চিনি (আপনি সর্বদা মিষ্টি কমাতে সামঞ্জস্য করতে পারেন)
T2 চামচ বেকিং পাউডার
🍰 1/4 চামচ বেকিং সোডা
P2 পিসি ডিম
Cup1 কাপ দুধ
Cup1 কাপ উদ্ভিজ্জ তেল
Hot1 কাপ খুব গরম জল
T2 চামচ চেরি সিরাপ
পদ্ধতি:
- 150 ডিগ্রি সেলসিয়েন্ট ওভেন
All সমস্ত শুকনো উপাদান এক সাথে মিশ্রণ করুন এবং একটি মিক্সিং বাটিতে একত্রিত করুন।
Egg ডিম, উদ্ভিজ্জ তেল, চেরি সিরাপ এবং দুধ যুক্ত করুন। সমান একত্রিত হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
Hot গরম জল .ালা। এটি চকোলেট কেককে আর্দ্র করে তোলে তাই এটি গরম হওয়া গুরুত্বপূর্ণ। সংহত না হওয়া পর্যন্ত আবার মিশ্রিত করুন।
কাটা চেরিতে ভাঁজ।
A একটি আয়তক্ষেত্রাকার বেকিং প্যানে স্থানান্তর করুন যা প্রায় 8 "x 12" বা 10 "x 14" পরিমাপ করে।
30 30 থেকে 40 মিনিটের জন্য বা টুথপিক untilোকানো অবধি পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
পরামর্শ: আপনি ওভেনে কেক রাখার মুহুর্তে আপনার সময় বাঁচানোর জন্য অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে কাজ শুরু করুন।
আসুন চেরি ফিলিং দিয়ে শুরু করি কারণ এটি শীতল হতে আরও বেশি সময় প্রয়োজন।
উপকরণ:
Cup1 কাপ চেরি (চতুর্থাংশ)
এর সিরাপের its1 / 2 কাপ
🍒1 / 4 কাপ দানাদার চিনি
🍒1 / 4 কাপ কর্ন স্টার্চ
পদ্ধতি:
- একটি সসপ্যানে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন
Constantly অবিচ্ছিন্ন মিশ্রণটি কম তাপের উপরে রান্না করুন
Trans রঙটি স্বচ্ছ এবং ঘন (জ্যামের মতো) ধারাবাহিকতা না পাওয়া পর্যন্ত আলোড়ন অবিরত করুন
- ঠাণ্ডা করার জন্য একপাশে বসুন।
চকোলেট গণছে ড্রিপ
Cup1 কাপ ডার্ক চকোলেট চিপস
Heavy1 / 2 কাপ গরম ভারী ক্রিম বা গরম দুধ
- চকোলেট থেকে গরম ক্রিম / দুধ combinedালা এবং মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন এবং একটি ঘন ধারাবাহিকতা রয়েছে। খুব বেশি চালিত হলে আরও চকোলেট যুক্ত করুন। ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়.
হুইপ ফ্রস্টিং
Cup1 কাপ হুইপ ক্রিম পেস্ট
T9 চামচ ঠান্ডা জল
Electric আপনার বৈদ্যুতিক মিশুক ব্যবহার করে 3-5 মিনিটের জন্য পেস্টটি চিভ করুন।
3 3 টেবিল চামচ ঠান্ডা জলের যোগ করুন এবং ভলিউম দ্বিগুণ না হওয়া পর্যন্ত উচ্চতায় প্রহার করা চালিয়ে যান।
Every প্রতি 3 মিনিটে 3 টেবিল চামচ ঠান্ডা জল যুক্ত করুন। হুইপড ক্রিম দ্বিগুণ হতে থাকবে। আপনি যখন জানবেন যে এটি করা শক্ত হয়ে যায় এবং আপনার মিশ্রণের বাটিটি পড়ে না।
টিপ: আপনি বেকিংয়ের জন্য যে কোনও তাত্ক্ষণিক চাবুকের ক্রিম ব্যবহার করতে পারেন যা পানির প্রয়োজন হয় না। সমস্ত উদ্দেশ্য ক্রিম ব্যবহার করবেন না।
কেক জমা দিন 🎂
Your আপনার পছন্দসই আকারে কেকটি কাটুন। মনে রাখবেন যে আপনি এগুলি ফ্রস্টিং শুরু করার আগে কেকটি অবশ্যই শীতল হতে হবে।
আমি কেকের মাঝখানে একটি অগভীর গর্ত কেটেছি তবে এটি alচ্ছিক।
O কোট এবং ঝরঝরেভাবে ক্যাপটিকে হুইপড ক্রিম ফ্রস্টিং দিয়ে দিন।
Are যত্ন সহকারে এবং আস্তে আস্তে কেকের উপরে চকোলেট গানাচে .ালুন। ছোট স্প্যাটুলা বা চামচ দিয়ে ড্রিপ করতে গানাচে প্রান্তে কিছুটা ধাক্কা দিন।
Center কেন্দ্রের শীর্ষে চেরি যুক্ত করুন। যে কারণে আমি অগভীর গর্তটি কাটছি তা হল ফিলিং ফর্মটি তৈরি করা বা কেকের আকারটি অনুসরণ করা।
Whole কেন্দ্রে পুরো চেরি সাজান।
Your আপনার অঙ্কন ডিজাইন অনুসরণ করুন।
এভাবেই একক কেক সময় সাপেক্ষ হতে পারে। এটির জন্য সময় পরিচালনা এবং ধৈর্য দরকার। অনেক সময় আছে যে আপনি ঠিক সঠিক ধারাবাহিকতা পাবেন না এবং তাই আপনাকে এটি আবারও করতে হবে।
কেউ কেউ শৌখিন সজ্জিত কেক বলবেন, এত সহজ কারণ আপনার এটিকে কেবল কাদামাটির মতো ছাঁচানো দরকার তবে এটি খুব ব্যয়বহুল। সত্য, এটি সবচেয়ে ক্লান্তিকর পদ্ধতি আছে। আপনাকে সময়ের আগে শৌখিন প্রস্তুত করতে হবে। গিঁটানো এবং moldালাই কোনও প্লে দোহকে .ালাই হিসাবে সহজ কখনও হয় না।
সুতরাং আমি আশা করি ওখানকার লোকেরা যারা মনে করেন যে কেক সহজ। এইটা না. পুরো সংকল্পের সাথে দক্ষতা এবং কারুশিল্প হ'ল একটি সুদর্শন কেকের মূল চাবিকাঠি। খনি অন্যদের মতো উপস্থাপনযোগ্য
