Ang Tinubong ay isang kamangha-manghang gamutin mula sa Rehiyon ng Ilocos. Upang magawa ito, maaari mong pagsamahin lamang ang grounded glutinous rice, coconut milk, sugar, at coconut meat.

Matatagpuan sa hilagang-kanlurang bahagi ng Pilipinas, ang Ilocos ay tahanan din ng mga magagandang beach, mga tanawin ng huminga, at kamangha-manghang makasaysayang landmark na alam ng mga kalalakihan.

Bukod dito, tulad ng anumang rehiyon sa Pilipinas, ang Ilocos ay isang lugar din para sa mga magagandang lutuin at napakasarap na pagkain. Bukod sa Bagnet, isa pang “pasalubong” na maaaring ipagmalaki ng lugar na ito ay ang tinubong.

Ano ang Tinubong?

Ang Tinubong ay isang panghimagas na ginawa ng pagsasama ng harina ng bigas, gata ng niyog, asukal, at mga piraso ng niyog. Inaangkin ng mga Ilokano na nagmula ito sa kanilang rehiyon. Kaya, ang pangalan mismo ay isang patunay. Nagmula ito sa katagang Ilocano na "tubong" na nangangahulugang isang panloob ng isang kawayan.

Ang Tinubong ay isa sa pinakakaraniwang mga delicacies na maiuwi sa bahay ng mga turista.

Paano Mo Ito Magagawa?

Upang makagawa ng tinubong pagsamahin lamang ang mga sangkap at pagkatapos ay ilagay ang halo sa loob ng loob bago mag-ihaw. Ang puwang sa pagitan ng uling at mga internode ay dapat sapat upang maluto ang mga ito ngunit hindi sa puntong sinusunog ang kawayan.

Bagaman ang paggamit ng oven ay isang pagpipilian, ang resulta ay hindi kapareho ng pag-ihaw.

Matapos matapos ang mga node, ilipat ang mga ito sa isang mas malinis na lugar upang palamig. Pagkatapos, malilinis sila at pinalamutian ng mga makukulay na foil upang takpan ang mga bukana.

Saan Mo Ito Mababili?

Natanggap ko ang mga bundle na ito ng mga node ng kawayan na may mga makukulay na foil mula sa aking kapatid na kagagaling lamang sa Ilocos para magbakasyon. Nag-iisa ang pagmumukha na nagpabaliw sa aking mga masasayang hormon at nang malaman kong pagkain ang mga ito, mas natuwa ako.

Marami ang tiyak na makakaramdam ng pareho.

Marahil ito ang dahilan kung bakit mataas ang demand para sa mga tummy filler na ito. Ayon sa aking kapatid, nakikita niya ang mga lokal na nagbebenta ng mga ito sa mga pampublikong transportasyon at mga spot ng turista.

Tama nga, sinabi ng isang kaibigan na maraming mga sambahayan ang talagang gumagawa ng kabuhayan sa pamamagitan ng paggawa ng tinubong. Idinagdag niya na ang kanyang kapit-bahay ay gumagawa ng daan-daang mga piraso sa isang araw at ang produksyon ay tataas nang malaki sa tag-init.

Tikman at Hatol Tinubong lasa ng tupig ng Pangasinan. Gayunpaman, ito ay mas malagkit, mas basa, at mas matamis. Ang mga hibla ng niyog ay manipis, na nagbibigay ng kapanapanabik na karanasan sa pagnguya. Bukod dito, ang mag-atas at sumasabog na lasa ay lubos na nakaka-adik.

Bagaman nakakainis na kailangan mong basagin ang buong node ng kawayan upang makuha ang mga gamot, wala sa mga node ang naglalaman ng nasunog na tinubong.