Pista
Ang isa sa mga pinakamalaking kaganapan sa Pilipinas, ang Candaba, Pampanga ay nagdiriwang ng Ibon-Ebon Festival noong Pebrero 1-2. Ang mga dayuhan at lokal na panauhin ay hinikayat na makilahok sa pagsaksi sa dakilang pagdiriwang. Ang mga kilalang opisyal ng gobyerno kapwa lokal at pambansa ay sumali rin sa taunang pagdiriwang. Ginanap bilang karangalan ng lokal na santo ng patron, San Nicolas de Tolentino, lokal na pamahalaan at ang mga tao ng Candaba na naglalayong mapalakas ang paggawa ng pagkain, at itaguyod ang eco-turismo. Ang kapistahan ni San Nicolas de Tolentino ay pinaniniwalaan na may kaugnayan sa paglipat ng tarak (bird specie na kilala bilang Brown Shrike) kay Candaba. Sa pamamagitan ng isang ibon sa isang plato sa kanyang kamay, ang imahe ng mga parada ng San Nicolas sa mga kalye sa isang prusisyon, kasama ang tradisyon ng pagbibigay ng cookies sa San Nicolas. Kuwento na mas pinipili ng San Nicolas ang mga gulay kaysa sa karne, kung minsan ay hiniling na magkaroon ng ibon para sa isang hapunan, gumawa siya ng isang tanda ng isang krus at hayaang lumipad ang mga ibon. Mahigit sa tatlong daang himala ang maiugnay sa kanya.
Kilala rin bilang ang Ibon at Egg Festival, dahil ang "Ibon" ay nangangahulugang ibon habang ang "ebon" ay nangangahulugang mga itlog, gayunpaman, ang mga tagamasid ng ibon at mga nagmamahal sa kalikasan ay umaasang hindi na hihigit sa mga bagay tungkol sa mga ibon at itlog, kahit na ang Ibon-Ebon Festival ay higit pa kaysa sa pagpapakita lamang ng Candaba ng iba't ibang species ng mga ibon at libu-libong mga itlog na inilatag. Ang nakahanay sa dalawang araw na aktibidad na ito ay ang pagtatanghal ng mga talento sa high school, exhibits, at trade fair na nagtatampok ng mga produkto ng Candaba. Ang mga booth ay inilalagay sa trade fair na nagtatampok ng mga produktong pang-agrikultura ng mga sari-sari na inani na gulay mula sa mga mayayamang lupain ng rehiyon, at pangisdaan at iba pang mga gawaing pantubig tulad ng tilapia, hito, at dalagang bukid, bukod sa marami pa. Kasabay ng mga aktibidad na ito ay ang parada ng mga kalahok na nakadamit sa iba't ibang mga costume ng pato na nakikipagkumpitensya para sa pinakamahusay na costume ng pato sa plaza ng bayan, pagsayaw sa kalye, lahi ng pato, programa ng ibon at isang paligsahan sa sining, isang eksibisyon ng bird kite, at iba't ibang palabas.
Ang logo ng pagdiriwang ay naglalarawan ng isang ligaw na dumara ng Pilipinas (iba-iba ng wildduck), na karaniwang sa bansa at mga breed sa Candaba swamp, na nakaupo sa kanyang itlog sa berdeng damo, na sumisimbolo ng pakikipag-ugnayan sa helathy sa pagitan ng kalikasan at pag-iimbak ng paggawa ng pagkain.
Sinasabing na sa mga buwan ng Oktubre hanggang Pebrero, ang mga ibon ay nagsasagawa ng pahinga sa taglamig at maghanap para sa mga bakuran. Ang mga flocks ng mga ibon na migratory ay makikita sa lumubog ng Candaba sa pagdiriwang, na ipinapakita ang Ibon-Ebon kasama ang lumalagong industriya ng pato-itlog ng bayan.
Ang Candaba swamp ay ng mga freshwater pond, swamp, at marshes, nalulumbay sa damuhan na binabaha sa pana-panahon, mga batayan ng mayamang lupa, at malawak na lugar ng maputik na kapatagan. Maipapayo para sa mga bisita na mag-gear up sa tamang damit at sapatos na goma, at ang teleskopyo ay madaling gamitin.
Upang mag-alok ng kaginhawahan sa mga lokal at dayuhang turista, ang mabuting Mayor ng Candaba ay nagbibigay ng isang 60-upuang bus para sa serbisyo ng transportasyon, na may mga imaheng ibon sa gilid at likod nito.