Ang pag-iimbak ng iyong palamigan ng may makulay na prutas at gulay at isda na mataas sa omega-3 ay isang mahusay na hakbang patungo sa pagsunod sa isang anti-namumula na diyeta - ngunit huwag kalimutan na surbeyin ang iyong pampalasa kabinet. Ayon kay Krista King, RDN, na nagdaragdag ng turmeric - isang pampalasa at gamot na halamang gamot na nagmula sa Timog-silangang Asya, at kung ano ang nagbibigay sa curry ng dilaw na kulay nito - sa iyong mga pagkain ay maaaring magkaroon din ng mga anti-namumula bonus. "Ang Curcumin ay ang bioactive compound na matatagpuan sa turmeric at kilala sa mga katangian ng anti-namumula at antioxidant," sinabi ni King kay POPSUGAR. "Nangangahulugan ito na makakatulong ito upang mabawasan ang pamamaga at pag-scavenge ng mga libreng radical na maaaring makapinsala sa mga cell." Habang ang sabi ni King na ang turmeric ay mahusay na disimulado ng karamihan at sa pangkalahatan ay ligtas itong ubusin - lalo na sa form ng pagkain - maaaring hindi ito maipayo para sa lahat. Iminumungkahi ni King ang sinumang may mga sumusunod na alalahanin sa kalusugan na mag-check in sa isang doktor bago magdagdag ng turmeric sa kanilang diyeta: bile-duct obstruction o gallstones, dumudugo na karamdaman, diabetes, gastroesophageal reflux disease (GERD), mga cancer at kondisyon na sensitibo sa hormon, kakulangan sa iron, pagbubuntis at pagpapasuso, at kawalan ng katabaan. Bagaman, bilang isang pangkalahatang tuntunin ng hinlalaki, dapat kang laging mag-check in sa iyong doktor bago gumawa ng anumang mga pagbabago sa iyong diyeta. Ang turmeric ay may iba't ibang anyo - at ang form nito ay nakasalalay din sa lakas nito. Halimbawa, sinabi ni King na ang isang kutsarita ng ground turmeric ay naglalaman ng halos 200 milligrams ng curcumin, bagaman maaaring magkakaiba ito, habang ang mga nutrient na matatagpuan sa sariwang turmeric root ay mas madaling masipsip at magagamit ng katawan. Gayunpaman, ang isang downside ay ang sariwang ugat na turmeric na malinaw na may isang mas maikling buhay sa istante kaysa sa pampalasa ng lupa. Sinabi ni King na 500 milligrams ng curcumin bawat araw ay isang pangkalahatang rekomendasyon - ngunit muli, gugustuhin mong makakuha ng isinapersonal na payo mula sa iyong doktor. "Mahalagang tandaan na ang curcumin sa turmeric ay hindi nasisipsip ng mabuti sa daluyan ng dugo, ngunit ang pagpapares ng turmeric na may itim na paminta ay makakatulong na madagdagan ang pagsipsip dahil sa isang compound sa itim na paminta na tinatawag na piperine
Ang tip na ito ay magagamit sa pagsubok ng ilang madaling ideya ng pagkain na pinahusay na turmerik na pinahusay ni King! Sa panahon ng agahan, iminungkahi ni King na magdagdag ng turmeric sa oatmeal o chia pudding, o maaari kang gumawa ng ginintuang gatas gamit ang isang kutsarita ng turmeric, isang budburan ng itim na paminta, at ang iyong paboritong iced o pinainit na gatas. Sinabi ni King na ang isang turmerik na anti-namumula na makinis ay maaaring ihalo sa saging, gata ng niyog, ang iyong paboritong pulbos ng protina (Iminumungkahi ni King ang banilya!), At isang dash ng itim na paminta. Para sa tanghalian o hapunan, subukan ang coconut curry: idagdag ang iyong mga paboritong gulay, protina (Inirekomenda ni King ang tofu o manok), de-lata na gata ng niyog, sariwang luya, turmerik, at itim na paminta, at ihain kasama ang bigas, cauliflower rice, o quinoa. Iminungkahi din ni King ang pagwiwisik ng turmerik sa mga inihaw na gulay na may itim na paminta - isa pang ideya na perpekto para sa tanghalian o hapunan.
