1 lb ground pork
1 medium carrot, minced
1 small onion, minced
5 cloves garlic, minced
3 stalks green onion, sliced thinly
1/2 tsp salt
1/2 tsp garlic
1 1/2 Tbsp sesame oil
1 Tbsp oyster sauce
36 pcs thin wanton wrappers
Lemon
Soy sauce
Paraan ng pagluto:
1.Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, maliban sa mga wanton wrappers, sa isang mangkok. Takpan at palamig ng hindi bababa sa 1 oras upang hayaang itakda ang lasa.
2.Kapag handa na magluto, init ng sapat na tubig sa isang palayok. Pagkatapos siguraduhing i-brush ang ibabaw ng steamer na may kaunting langis o mantikilya upang maiwasan ang siomai na dumikit dito.
3.I-wrap ang siomai: I-hold ang isang balot na flat sa isang palad at scoop 1 Tbsp ng pagpuno ng siomai sa kabilang banda, inilalagay ito sa gitna ng pambalot. Tiklupin ang mga panig upang takpan nang mabuti ang pagpuno.
4.Ayusin ang balot na siomai sa buttered / oiled steamer at stram sa kumukulong kaldero ng tubig sa loob ng 18 minuto. (Ang aking steamer ay uri ng maliit at nagawa kong i-steam lamang ang 12-14 na piraso sa isang pagkakataon ... kaya't pinakawalan ko ang 3 batch sa kabuuan.)
5.Matapos ang 18 minuto, handa na ang siomai na mag-enjoy kasama ang lemon juice at soysauce para sa dipping.