1/2 kilo beef cut into chunks
3 Tbsp cooking oil
5 cloves minced garlic
1 pc onion chopped
2 pcs tomatoes chopped
1/2 cup red and green bell peppers cut into strips
1 pc beef broth cube
1/8 cup tomato sauce
1 cup beef broth
1 pc carrots slice into wedges
2 medium size potatoes quartered
3 pcs bay leaves
Fish sauce to taste
Ground black pepper to taste
Paraan ng pagluto:
Sa isang palayok, pakuluan ang mga chunks ng baka sa tubig, sapat lamang upang takpan ang karne. Lutuin hanggang malambot. Alisin ang mga chunks ng baka mula sa sabaw at itabi. I-save ang sabaw. Sa isang kasirola, painitin ang ilang langis ng pagluluto at pahiran ang bawang hanggang sa mabangong. Pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas at kamatis. Igisa hanggang malambot. Idagdag ang pula at berdeng kampanilya. Idagdag sa mga cube ng karne at ihalo nang mabuti. Ibuhos ang tomato sauce pagkatapos ay sinundan ng beef sabaw. Haluin nang mabuti. Idagdag ang mga karot, patatas at dahon ng bay. Panahon na may patis o sarsa ng isda at paminta sa lupa. Kumulo hanggang malambot ang mga patatas. Magdagdag ng higit pang sabaw kung ang sarsa ay nagiging masyadong tuyo habang nagluluto. Maglingkod nang mainit.