सेंटेलाला एशियाटिक
यह लेख एशियाई पेनीवर्थ के बारे में है। वर्जीनिया पेनीवर्थ के लिए, ओबोलारिया देखें।
सेंटेलाला एशियाटिक, जिसे आमतौर पर भारतीय पैनीवार्ट या एशियाई पैनिवार्ट के रूप में जाना जाता है, फूलों के पौधे परिवार एपीएकिया में एक बारहमासी पौधा है। 1] यह एशिया के वेटलैंड्स का मूल निवासी है। [२] [३] इसका उपयोग पाक सब्जी और औषधीय जड़ी बूटी के रूप में किया जाता है। [1]सेंटेलेला एशियाटिक साइंटिफिक टैक्सोनॉमी: किंगडम: प्लांटेकलाड: ट्रैकोफाइटसेक्लाड: एंजियोस्पर्म्स क्लेड: यूडीकोट्सक्लैड: एसिडारसॉर्डर: एपिएल्सफैमिली: एपियाकियाजेनस: सेंटेलेस्पैस: सी। एशियाटिकबिनोमियल नाम सेंटेलाला एशियाटिक
(एल।) शहरी समानार्थी [1]
हाइड्रोकोटाइल एशियाटिक एल।
त्रिसन्थस कोचीनिनेसिस लोर।
विवरण संपादित करें
सेंटेलाला एशियाटिक, भारत
सेंटेला दुनिया के कई हिस्सों में समशीतोष्ण और उष्णकटिबंधीय जल क्षेत्रों में बढ़ता है।[१] तने पतले, लम्बी लताएँ, हरे से लाल-हरे से हरे, एक दूसरे से पौधों को जोड़ने वाले होते हैं। [१] 0.79इंच), पत्तियों को पेरीक्लेडियल पेटियोल्स में ले जाया जाता है।रूटस्टॉक्स में प्रकंद होते हैं, जो नीचे की ओर बढ़ते हैं। वे रंग में मलाईदार होते हैं और जड़ बालों से ढके होते हैं। [१]
फूल सफेद या लाल रंग के होते हैं, मिट्टी की सतह के पास छोटे, गोल गुच्छों में बढ़ते हैं। [[१] प्रत्येक फूल आंशिक रूप से दो हरे रंगों में बंधा होता है। हरमाफ्रोडाइट के फूलों में प्रति फूल पांच से छह कोरोला लोब होते हैं, प्रति मिनट 3 मिमी (0.12 इंच) से भी कम। प्रत्येक फूल में पाँच स्टीमर और दो शैलियाँ होती हैं। फल घनी रूप से रेटिकुलेट होता है और इसे हाइड्रोकोटाइलडॉन प्रजाति से अलग करता है, जिसमें चिकने, रिब्ड और रसदार फल होते हैं। [३] तीन महीने में फसल परिपक्व हो जाती है, और जड़ों सहित पूरे पौधे को मैन्युअल रूप से काटा जाता है। यह एक अत्यधिक आक्रामक संयंत्र है, जिसे "उच्च जोखिम" के रूप में दर्जा दिया गया है। [१] सेंटेलेलर के वितरण क्षेत्रों में कई सामान्य नाम हैं [[१]
HBbitat
सेंटेलेला एशियाटिक भारतीय उपमहाद्वीप, दक्षिण पूर्व एशिया और दक्षिण पूर्व अमेरिका के वेटलैंड्स में स्वदेशी 4] [5] जैसा कि पौधे जलीय है, यह पानी में जैविक और रासायनिक संदूषक के प्रति विशेष रूप से संवेदनशील है, जिसे पौधों द्वारा अवशोषित किया जा सकता है। इसकी खेती शुष्क भूमि पर की जा सकती है जब तक कि उन्हें नियमित रूप से पर्याप्त रूप से पानी पिलाया जाता है (जैसे कि घर के बगीचे की व्यवस्था)।
बीन रसायन
सेंट्रीला एशियाटिक से एक ट्राइटरपाइन यौगिक है
सेंटेला में एशियाटिकोसाइड, ब्रह्मोसाइड, एसियोटिक एसिड और ब्राह्मिक एसिड (मैडेसिक एसिड) सहित पेंटासाइक्लिक ट्राइटरपीनोइड शामिल हैं। अन्य सामग्री में सेंटेलोज़, सेंटेलोसाइड और मेडासैसाइड शामिल हैं।
रसोई का उपयोग करें
अधिक जानें यह खंड अपने संदर्भों या स्रोतों का हवाला नहीं देता है।
बाई बुआ बोक थाईलैंड में एक पेय के रूप में परोसा जाता है। कच्चे अनानास का उपयोग बर्मी भोजन में एक मुख्य घटक के रूप में किया जाता है। इसका उपयोग सलाद में प्याज, कुचल मूंगफली, सेम पाउडर और चूने के रस के मिश्रण के रूप में किया जाता है और मछली की चटनी के साथ पकाया जाता है। श्रीलंकाई व्यंजनों में केंद्र बिंदु एक पत्तेदार हरे रंग के रूप में उपयोग किया जाता है, मुख्य रूप से उपलब्ध सब्जी, जहां इसे गोटू कोला के रूप में जाना जाता है। चावल और शाकाहारी खाद्य पदार्थ जैसे दाल और कटहल या कद्दू की सब्जी के लिए अक्सर इसे मलूमा के रूप में बनाया जाता है। इसे पौष्टिक माना जाता है। बारीक कटी हुई गोटू कोला के पौधों के अलावा, गट्टू कोला मलूमा को जले हुए नारियल, कपड़े पहने हुए स्लॉट, चूने (या नींबू) के रस और समुद्री नमक के साथ खाया जा सकता है। अतिरिक्त सामग्री हरी मिर्च, हरी मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर या कटा हुआ गाजर कटा हुआ है। .उनके तीव्र कड़वे स्वाद के कारण, सेंटेला फल को ढोने वाली संरचनाओं को यहूदी बस्ती कोला मलूमा से बाहर रखा गया है। श्रीलंका में, गोटू कोला का उपयोग कोला केंडा नामक दलिया का एक प्रकार बनाने के लिए भी किया जाता है। गुटो कोला कोंडा को थोड़ा तरल, नारियल के दूध के पहले अर्क और अच्छी तरह से उबले हुए लाल चावल के साथ बनाया जाता है। मिठास के लिए, दोनों गुड़ के साथ हैं। सेंटेला की पत्तियों का उपयोग आधुनिक मीठे "पेनिवार्ट" पेय और हर्बल चाय में भी किया जाता है। पत्तियों को पूरे नारियल तेल में तला हुआ भी परोसा जाता है, या लहसुन या अचार के साथ नारियल के दूध में पकाया जाता है।
इंडोनेशिया में, पत्तियों का उपयोग सामई ओई पेगा-गा, एक अर्क प्रकार में सलाद के रूप में किया जाता है, और इसे बोगोर की राख में मिलाया जाता है। वियतनाम और थाईलैंड में, इस पत्ती का उपयोग पेय बनाने के लिए किया जाता है या सलाद या ठंडे रोल में कच्चा खाया जा सकता है। बैंकॉक के चाटुचक वीकेंड मार्केट के विक्रेता इसे नारियल, रसगुल्ले, गुलदाउदी, संतरे और अन्य स्वास्थ्य पेय के साथ बेचते हैं। मलय व्यंजनों में इसे पेगागा के रूप में जाना जाता है, और इस पेड़ की पत्तियों का उपयोग एक प्रकार की वनस्पति सलाद ओलम के लिए किया जाता है। 1] सेंटेला का उपयोग विभिन्न भारतीय क्षेत्रीय व्यंजनों में व्यापक रूप से किया जाता है।
।पारंपरिक औषधि
पारंपरिक चिकित्सा में, सी-एशियाटिक का उपयोग विभिन्न बीमारियों और मामूली घावों के इलाज के लिए किया गया है। 1] [९] क्लिनिकल प्रभावकारिता और सुरक्षा की उच्च गुणवत्ता वाले चिकित्सा अनुसंधान द्वारा पुष्टि नहीं की गई है [९] टर्मिनल आवेदन से परिचय जिल्द की सूजन और त्वचा में जलन पैदा कर सकता है [[९] सेवासमय जड़ी बूटी जिगर समारोह को प्रतिकूल रूप से प्रभावित कर सकती है। [[]] [१०]