বাচ্চাদের প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায়

🚩 বাচ্চাদের প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় সঠিক পরিমানে প্রোটিন জাতীয় খাবার থাকা খুবই জরুরি। Protine deficiency বাচ্চাদের মধ্যে প্রচলিত সমস্যা হলেও অনেকেই হয়তো বুঝিনা অথবা তেমন গুরুত্ব দেইনা। আবার অনেকেই দুশ্চিন্তায় থাকি বাচ্চা সঠিক পরিমানে প্রোটিন পাচ্ছে কি-না।

যাদের মধ্যে এই অবহেলা বা দুশ্চিন্তা কাজ করে আশা করি তাদের কিছুটা হলেও এই বিষয়ে ধারণা হবে।

⭐ প্রথমেই বলি আমি কোনো nutritionist নই তবে আমার বাচ্চার খাবারের ব্যাপারে আমি খুবই সচেতন, আগ্রহ আর সচেতনতা থেকেই আমি দেশি বিদেশি অনেক nutritionist এর article follow করে নিজের জানার পরিধি প্রসারিত করার চেষ্টা করি। আর এই ক্ষুদ্র জ্ঞান থেকে যা কিছুই শেয়ার করি তার উদ্দেশ্য আমার পান্ডিত্য জাহির করা নয় বরং আপনাদের কিছুটা উপকারে আসলেই আমার ভালো লাগা।

তাই কারও উপরেই জোর নেই, ভালো লাগলে follow করতে পারেন, আশা করি উপকারেই আসবে অপকার নয়৷

আসল কথায় আসি:

⭐বাচ্চাদের জন্য প্রোটিন কেনো জরুরি:

⏩ সঠিক মাত্রায় প্রোটিন বাচ্চাদের body cell, muscle, tissue গঠনে সাহায্য করে।

⏩ Metabolism, immunity system boost করে।

⏩ Hemoglobin উৎপাদনে সহায়তা করে।

⏩ পর্যাপ্ত calories সরবরাহ করে যা বাচ্চাদের active থাকতে সহায়তা করে।

⭐ বয়স অনুযায়ী প্রোটিনের চাহিদা:

⏩ বয়স ১-৩: ১৩ গ্রাম

⏩ ৪-৮: ১৯ গ্রাম

⏩ ৯-১৩: ৩৪ গ্রাম

(আনুমানিক হিসাব)

📝 একটা সহজ উপায় বলি আপনার বাচ্চার প্রোটিন চাহিদার মাপ বুঝার:

বাচ্চার ওজন (পাউন্ড) ÷ ২= কাংক্ষিত প্রোটিন পরিমান (গ্রাম)

⭐ উচ্চ মাত্রায় প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার:

⏩ Lean meat (চর্বি ছাড়া মাংস): Beef, Lamb.

⏩ Poultry: Turkey, মুরগি, হাঁস।

⏩ Fish (Salmon) & seafood (Prawn, Pomfret).

⏩ Oats.

⏩ Dairy product: Milk, Yogurt (Greek yogurt), Cheese.

⏩ Nuts & seeds: Almond (কাঠবাদাম), Cashews (কাজুবাদাম), Walnut (আখরোট), Peanut, Hazelnut, Pumpkin seed, Sunflower seed.

⏩ ডিম।

⏩ Tofu.

⏩ Lentils (বিভিন্ন রকম ডাল)

⏩ Fruits: Avocado, Apricot, Kiwi, Blackberry, Peach, Banana.

⏩ Vegetables: Beans, Beans sprout, Sweet corn, Peas, Broccoli, Spinach, Mashroom, Cauliflower.

⭐ Toddler (১-৩ বছরের বাচ্চা) সারাদিনে আনুমানিক কত পরিমান প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার খেতে পারে:

⏩ Lean meat/poultry/fish/seafood: 2 pieces (Lenght wise finger size)

⏩ Tofu: 2 cubes, per cube> 1 inch.

⏩ Ground meat: 2 tablespoon.

⏩ Beans/peas/lentil: 2 tablespoon.

⏩ Peanut buttet: 1 tablespoon.

⏩ Egg: Not more than 1.

⏩ Milk: 4oz.

⏩ Yogurt: 1/3 cup.

⏩ Cheese: 4 cubes.

⛔ এখানে আনুমানিক পরিমান দেয়া যা সারাদিনে main meal/snacks এ দেয়া যায়, তবে বাচ্চার পছন্দের উপর নির্ভর করে এর থেকে কিছুটা কম/বেশি খেতে পারে তবে এর পরিমান যেন খুব বেশি/কম না হয় খেয়াল রাখা উচিৎ।

⛔ এবার বলি অতিরিক্ত মাত্রায় প্রোটিন জাতীয় খাবার খেলে কি কি সমস্যা হতে পারে:

⏩ মাত্রাতিরিক্ত প্রোটিন মানেই শরীর অতিরিক্ত ক্যালরি বহুল হওয়া আর সঠিক মাত্রায় ক্যালরি ক্ষয় না হলে তা চর্বিতে রুপান্তর হয়, যার ফলাফল স্থূলতা (obesity).

🖋 যথাসম্ভব চেষ্টা করেছি বুঝিয়ে লিখার, এর মাধ্যমে যদি আপনাদের উপকার হয় তা-ই এই চেষ্টার সার্থকতা। উপকৃত হলে অবশ্যই জানাবেন পরবর্তীতে এ ধরনের আরও কোন topic এ লিখার আগ্রহ পাবো এবং লিখবো ইনশাআল্লাহ। ❤