@yeikogomez 23 September 2021 more from that month

¿CÓMO PREPARAS TU CAFÉ? Parece una pregunta muy tonta y cuya respuesta es demasiado obvia. Una vez alguien me respondió con un satírico "haciéndolo", pero luego me dijo "¿Es en serio?" cuando le conté como se prepara en casa de mis suegros. Fue allí cuando descubrí que en distintas casas y distintas personas puede haber variaciones interesantes, y cada uno responde a lógicas propias y convicciones personales. Te voy a explicar cómo se prepara el café en la casa de mi mamá: - Se coloca agua a hervir en una olla metálica pequeña. - Se le coloca azúcar al agua mientras ésta se calentando. - Se coloca el café en polvo en un filtro de tela. - Se vierte el agua caliente sobre el café en polvo. - Se sirve el café preparado que sale y se guarda el excedente en termos para bebidas. Ahora te voy a explicar cómo lo hacen en la casa de mis suegros: - Se coloca agua a hervir en una olla metálica. - Cuando el agua está hirviendo, se apaga el fuego. - Se colocan las cucharadas de café en polvo y se remueven hasta homogeneizar la mezcla. - Se deja reposar por al menos 30 minutos. - Luego se separa el líquido de los restos de café vertiendo el café preparado en otra olla más pequeña. - Se calienta la segunda olla mientras se vierte azúcar y se remueve con una cuchara. - Se calienta el café cada vez que se sirve.