@randybueno1

Ensilaje de pescado para pollos de engorde Este es mi primer artículo luego de creado esta comunidad que aún tengo fe que otros se integren y compartamos información de tan importante tema como es la alimentación y nutrición de nuestros animales de la granja. Para ello este articulo lo dedicare a la inclusión de ensilado de pescado en las dietas de pollos de engorde, el cual está demostrado que permite mejorar el rendimiento del crecimiento y la calidad de la carne. Adicionalmente de no usar estos residuos de una u forma serían vertidos en nuestros ríos, fuentes de agua o en el mar, por tanto, al usarlos se reduce en parte la contaminación ambiental.   En particular en mi país Venezuela hemos pasado una crisis económica severa que nos ha obligado a los productores a buscar mecanismos alternativos con recursos de las áreas que habitamos y que sea sostenible a la vez que no desmejore la cantidad de proteína en la ingesta de nuestros pollos. El alto costo en la industria nacional ha traído como consecuencia que productos como harina de soja y la harina de pescado, se hallan elevado. Asimismo, se resalta que estudios de la Universidad Central de Venezuela han indicado que el ensilado de pescado es una posible fuente alternativa de proteínas para la alimentación animal   ¿**Como ensilar pescado**?   El proceso de ensilado de pescado es sencillo y consta de 3 pasos principales   La molienda La mezcla y acidificación El almacenamiento   La molienda en esta fase se toman las vísceras de pescado, agallas, cabezas, escamas en fin todos los residuos que quedan de pescaderías o distribuidores de estos (deben ser frescos y no estar en descomposición) se lavan bien y se cocinan por un tiempo de 30 minutos una vez realizado esto que el pescado este cocido se baja de la olla o recipiente y se escurre, el agua de esta cocción se les puede dar de comer a nuestros cerdos criollos. Luego de escurrido los restos de pescado se pasan por un molino (en nuestras granjas es de uso común esta herramienta). Y se muele hasta que se conforme una masa homogénea. La mezcla y acidificación, luego de molido las vísceras y carne de pescado, se mezcla con los siguientes ingredientes de acuerdo al siguiente patrón para un total de mezcla de ensilaje (100%) se tendrá que el 70% de esta mezcla le corresponde al pescado o vísceras del mismo molido, un 10% de esta mezcla será yogurt de leche, 5% melaza de caña, 6% lechoza verde picada en trozos muy pequeños, 6% de concha de piña picada en pedazos muy pequeños y el restante 3% plátano o cambur verde igualmente picado en pedazos pequeños, se le puede adicionar un 1% de sal pero no es obligado el empleo de la misma. Luego de esto se mezcla batiendo toda esta mezcla. El almacenamiento, una vez realizada la mezcla que conformara el ensilaje se procede a guardar en un recipiente (cuñete plástico o tambor) donde no ingrese en ningún momento aire, pues este es un proceso totalmente anaeróbico. El lapso de almacenamiento para poder dárselo como consumo a nuestros pollos de engorde es de 30 días. Una vez pasado ese tiempo se les puede dar a los pollos mezclado con maíz molido, hojas secas y trituradas de guácimo o matarraton y se debe destapar el ensilaje que en una semana se vaya a gastar. Cada vez que se use para alimentar los pollos se debe tapar inmediatamente para evitar que sea propenso a la oxidación y al enranciamiento. La composición de aminoácidos del ensilaje de pescado se asemeja a la de la harina de pescado, que es uno de los productos que ha elevado el costo de nuestros alimentos comerciales. Por mi parte para el inicio del pollo les administro alimento comercial 100% (MERSAN) que es común en Venezuela. Y a partir del día 25 de crecimiento inicia el mezclar alimento comercial junto con ensilaje, maíz molido, hojas de guácimo, y granos de guinchoncho tostados y molidos, hasta el día 32 a partir de allí solo se les suministra, la mezcla sin alimento comercial, a partir del día 38 se les puede adicionar harina de onoto en pequeñas cantidades 5% del suministro. Eso mejora el color de la piel del pollo al beneficiarlo a partir del día 45. Experiencia. Como experiencia se logró observar que los pollos alimentados con la mezcla de ensilaje de pescado aumentaron su peso corporal muy bien en comparación con alimento comercial. La inclusión de ensilaje de pescado en la dieta mejoró la conversión alimenticia de los pollos de engorde. Asimismo, la jugosidad y la ternura de la carne no desmejoro para nada. Sería bueno un aporte más científico. Yo logre disminuir los costos y la calidad del pollo se mantuvo. No olvides darle me gusta a la publicacion y de votar. Espero tu aporte da me gusta y vota

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alimentacion y nutricion animal Les doy la bienvenida a este post, donde trataré temas de gran importancia como la búsqueda de alternativas de alimentación para nuestro ganado (cerdos, caprinos, aves, bovinos). Requieren excelentes nutrientes y alimentos económicos y de calidad para que sus necesidades de crecimiento, desarrollo y engorde estén cubiertos. Eso sí, hoy en día existen profesionales especializados en el área de la nutrición que conocen, en profundidad, cómo debe ser esta dieta. Pero el pequeño productor, el ganadero, se ve limitado en grandes oportunidades de ofrecer muchos alimentos comerciales, que satisfagan las necesidades vitales de nuestro ganado y requieren alternativas alimenticias que aporten energía y proteína de calidad a un costo mucho menor y que generalmente sea a partir de productos que puedes tener en tu propia finca, o de la vegetación y recursos del área habitada, este es otro de los propósitos de este post. Antes de iniciar el intercambio de conocimientos, es necesario saber que la nutrición animal es una ciencia en sí misma, que es un tema importante y no puede tomarse a la ligera; ya que la comida que le damos a nuestras gallinas de postura no es la misma que a nuestros pollos de engorde. Y eso debería ser comprensible para nosotros los criadores de animales. Dice el refrán, ¡eres lo que viene! Y nuestro ganado, nuestra descendencia es nuestro alimento y sustento y el de la población emergente. Comprensible, ¿verdad? Es por ello que presento a continuación algunos aspectos de la nutrición animal. En primer lugar, están las proteínas. Estos son necesarios, principalmente, porque contienen nitrógeno: esencial para el músculo y la sangre. (Entre ellos se encuentran la harina de guinchoncho, la soja, la harina de pescado, la harina de huesos, en fin, un nutriente esencial para un animal. Como segundo aspecto se mencionan los carbohidratos. Que son sustancias que se transforman en energía, de manera vital. Estos se encuentran en el hígado y los músculos en forma de glucógeno. Se encuentra en alta presencia en forrajes, maíz, caña de azúcar. Finalmente, otro aspecto a considerar son los minerales, vitaminas y fibra que son compuestos esenciales en la nutrición de nuestros animales. Es claro que la fibra no se considera un nutriente como tal, el estomago y el intestino delgado no pueden absorberla; sin embargo, también es necesario para nuestro ganado. Asimismo, las vitaminas son las sustancias que participan activamente en el metabolismo de los animales y, por último, es importante destacar que los minerales son elementos como el calcio o el magnesio. Y que sirvan o contribuyan al desarrollo de huesos y dientes, entre otras cosas. Esta es nuestra bienvenida a un mundo de gran importancia donde esta comunidad tendrá como propósito la publicación de temas donde podremos tener a través del intercambio de información de herramientas básicas para entender como es el proceso de alimentación de cada uno de nuestros animales y que es totalmente diferente o al menos no igual a la nutrición humana, que es similar para todos nosotros, para nuestro ganado, cada especie o tipo de ganado, aves, cabras, bovinos, porcinos, ovinos es totalmente diferente a la anterior. Es por esto que es necesario y fundamental investigar y conocer con precisión los diferentes tipos de ganado en nuestras fincas y las necesidades nutricionales de cada uno. Esta es nuestra bienvenida a un mundo de gran importancia donde esta comunidad tendrá como propósito la publicación de temas donde podremos tener a través del intercambio de información de herramientas básicas para entender como es el proceso de alimentación de cada uno de nuestros animales y que es totalmente diferente o al menos no igual a la nutrición humana, que es similar para todos nosotros, para nuestro ganado, cada especie o tipo de ganado, aves, cabras, bovinos, porcinos, ovinos es totalmente diferente a la anterior. Es por esto que es necesario y fundamental investigar y conocer con precisión los diferentes tipos de ganado en nuestras fincas y las necesidades nutricionales de cada uno. Esta es nuestra bienvenida a un mundo de gran importancia donde esta comunidad tendrá como propósito la publicación de temas donde podremos tener a través del intercambio de información de herramientas básicas para entender como es el proceso de alimentación de cada uno de nuestros animales y que es totalmente diferente o al menos no igual a la nutrición humana, que es similar para todos nosotros, para nuestro ganado, cada especie o tipo de ganado, aves, cabras, bovinos, porcinos, ovinos es totalmente diferente a la anterior. Es por esto que es necesario y fundamental investigar y conocer con precisión los diferentes tipos de ganado en nuestras fincas y las necesidades nutricionales de cada uno. Espero haber sido de su agrado en la publicación y no olviden comentar y votar. Hasta el artículo, donde escribiré sobre las próximas alternativas para criar pollos de engorde. comment and vote

Paella type rice with crickets. We all know that rice is one of the most used ingredients in the kitchen, and this is thanks to its versatility. That adapts to many culinary combinations, from sweets, drinks, to the main course of the meal. Today I present to you the possibility of being able to combine rice with an exotic but very nutritious ingredient high in protein, such as good crickets or grasshoppers, which allows you to create an interesting and unconventional recipe that can convince the most demanding palates. The necessary ingredients for a good plate of rice with cricket for four (04) people are: 1 cup of white rice 1 Creole chicken egg, beaten 2 tablespoons olive oil 2 1/2 cups mineral water 1 small white onion 3 tablespoons of garlic powder 100 ml of soy sauce 1 large cup farm-raised crickets 4 chicken sausages Green peas 200 gr. In addition to how exotic this dish may seem, the consumption of crickets can be beneficial for our health, they are easy to breed and collect, apart from the fact that they have been part of the human diet for a long time, and even today there are cultures American Indian and Asian where they have a central place in their gastronomic culture. https://www.youtube.com/watch?v=rrJ8cvxFCl0 As for the recipe presented, I will indicate it in this way 1. The crickets must be previously passed through boiling water to prevent them from containing any bacteria, they must be crickets raised for human consumption, they must not be crickets caught from the patio. 2. We will put a frying pan with the hot oil, adding the beaten egg, the soy sauce, the garlic powder and the finely chopped onion, the 4 sausages chopped into small pieces, the 200 gr. Of peas and crickets. When they are golden, we will add the mineral water, bringing it to a boil. Add the rice, letting it cook for about 15 minutes. Let it rest for 5 minutes before serving.

Cricket flour, food of tomorrow? **Algo que no hemos notado es que el consumo de insectos se está volviendo cada día más popular en los países occidentales. Esta nueva corriente culinaria ha sido un rescate a las tradiciones de los países indoamericanos y asiáticos y que ante tanta crisis mundial parece que se arraiga más en esta era moderna. La idea de este escrito en esta comunidad read.cash es poder compartir y conocer otras experiencias de harina de grillo y harina elaborada con otros insectos que pueden servir como fuente de proteína para consumo humano y consumo animal. Si hoy se nos propone consumir un grillo, puede que nos asquee raramente, pero incluso en las sagradas escrituras como la biblia ya se indicaba en el pasado que se propone por Dios consumir grillos exactamente en Levítico 11: 22 – (New Living Bible Translation) “Los insectos que se te permite comer incluyen todo tipo de langostas, langostas, grillos y saltamontes.” En otras palabras, desde el punto de vista religioso, el consumo de estos animales no es malo. Y desde el punto de vista nutricional, cada vez se observa más la tendencia a utilizar harina de trigo para diferentes elaboraciones. Pues según la FAO, 2000 millones de personas basan su dieta en insectos, lo que se conoce como entomofagia.** https://www.youtube.com/watch?v=otfmvhJiE40 **FINALMENTE, SE HAN VISTO EN LATINOAMÉRICA ESTUDIOS DE ALTO NIVEL SOBRE LOS BENEFICIOS DE ESTE NUEVO ALIMENTO. AGRADECERIA LOS COMENTARIOS Y APORTES QUE PUEDAN DAR AL TEMA. ESTAMOS INICIANDO PEQUEÑOS ESTUDIOS PARA ÉL EN VENEZUELA Y ESTAMOS TOMANDO OTROS SITIOS COMO REFERENCIAS COMO COLOMBIA, ECUADOR, COSTA RICO DONDE YA HAN COMENZADO.**