¿Has probado alguna vez el sirope de Agave? este sirope también es conocido como miel de Agave y es un edulcorante alternativo para los Veganos, que además aporta beneficios tanto para la piel, como el cabello y el organismo en general. El extracto dulce de esta planta o sirope se logra cortando las pencas y dejando el corazón o piña completamente sin hojas, luego se lleva estas piñas a un horno a altas temperaturas por aproximadamente 8 horas, después se muele y todo se coloca en toneles para ponerlos a fermentar. pasado el tiempo de fermentación se destila para poder separar el alcohol etílico y los azucares. Entre los beneficios de la miel de agave tenemos: ✔Estimula y favorece la absorción de las vitaminas y minerales que se aportan por medio de alimentos. ✔Por ser libre de gluten puede ser consumida y aplicada en personas celiacas. ✔Reduce los niveles de glucosa en la sangre, ya que este edulcorante regula la secreción de insulina. ✔Combate ele estreñimiento y recupera la flora intestinal. ✔Evita el crecimiento de bacterias como el E. Coli. que causan diarreas e infecciones estomacales. ✔Aporta vitaminas A, B2 y C, además de poseer hierro, magnesio y fósforo. ✔Reduce el colesterol y los triglicéridos previniendo enfermedades cardiacas y manteniendo las venas y arterias sin grasas acumuladas. Gracias por leerme, espero les sirva esta información y comiencen a incluir la miel de Agave entre su dieta diaria. Buenas noches. #Español
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En Venezuela se conoce como Cocuy de Penca, de hecho, el licor lleva el nombre de Cocuy, sin embargo, la miel no ha sido muy comercializada .. Cuando viajaba a México, siempre traía conmigo un buen tarro de miel de agave..!