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p@poledancertw

十年前去巴黎的時候，一部分是當時資訊流通程度沒有現在誇張，一部分是年紀小也不懂吃，除了甜點好漂亮跟被綜合起司盤的臭味嚇到之外對巴黎的食物沒什麼特別的印象。後有耳聞巴黎很多三道 40 歐左右的餐廳，這次實地考察之後......是真的，而且到處都是，意外的是就算疫情之後物價飛漲還是有，只差現在大概要午餐特惠才有這種價位，以前可能連晚餐都是（？ Baillotte 是看謝忠道介紹去的，同個老闆旗下還有另兩家餐廳叫做 Narro 跟 Calice，都是這種吃得巧但又不至於太過隆重浮誇的小館子，平日午餐兩道 32 歐，三道 38 歐。前菜的牛塔塔鮮味爆炸的好吃，主菜的白肉魚（服務生有講魚名但我沒聽清楚）搭蚌類跟野蘆筍也是非常可以，可惜花椰菜有點太焦出現苦味。沒點甜點，招牌 cookie dough 據說也是好吃，因為當天後面預計去吃 Pierre Hermé 就不在這吃甜點了。 這間菜單有英文，日本客人意外的多，後來想想這種 umami 爆棚的路線合日本人胃口好像也是很合理的事。若要說缺點的話大概是酒水偏貴，4.5 歐的水甚至只是店家自己的罐子裝的，不是什麼炫炮名牌礦泉水，也又可是據說酒單內容算是不錯，懂喝的或許可以試試。 edit: 剛剛才知道原來 Baillotte 主廚是日本人 Baillotte 16 Rue du Dragon, 75006 Paris, France https://maps.app.goo.gl/rufSd7acKvzbiWCG8

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