@poledancertw 25 February 2022 more from that month

前天進城考試的午餐想也不想的就去吃了燒鴨，畢竟是自己煮不出來小城又買不到的東西，是故每次進大城定番就是到處找賣燒鴨飯的店。 但大概是過去一週太大魚大肉了，吃到半路覺得負擔有點重，回來便炒了個清淡的竹筍豆腐配飯當晚餐。調味用的是最近買到的液態濃縮 dashi （粉的到處缺貨QQ）似乎又比粉狀再中性一點，魚味比較淡，簡直萬用基底。但價格不便宜就是了，1L 要18歐，大約可以還原成五倍體積的高湯。