不知道從什麼時候開始 — @millienote on read.cash

@millienote 11 January 2022 more from that month

不知道從什麼時候開始我竟然給人家一種「我很會做甜點」但印象（我指的是身邊同事、朋友) 大概是我常常分享做點心的心得吧？雖然甜點對我來說還行我也越做越有興趣但⋯我始終過不了需要用到酵母的麵包這關麵包我總是屢戰屢敗這禮拜目前我做了五次⋯幾乎沒有一次成功不成功不打緊還不能吃，最後全被我丟進廚餘桶實在有夠浪費⋯⋯⋯ 反正我也不怕大家笑我就po上失敗品來娛樂一下各位吧🤣 圖片這還是我目前我做的稍微像樣一點的一次⋯⋯ 到底什麼時候才過得了酵母這關呢😅 酵母、麵包、吐司都是我的大魔王

+KT
+BCH

13 comments

d@dolikedistan 11 January 2022

掌握了酵母，你就掌握了烘焙🤪 (其實天氣也是很重要的因素)
- @millienote 12 January 2022
  
  天氣冷確實難以發酵我是放進有發酵功能的烤箱發一小時...QQ
@Mori 11 January 2022

發不夠要放久一點
- @millienote 12 January 2022
  
  我發一小時.... 還是不行QQ酵母我都換過很多牌子
  - @Mori 12 January 2022
    
    你有用溫水發嗎
    - @millienote 12 January 2022
      
      有喔不過剛剛已經有噪友替我解答了因為我做的是無麩質的版本照著影片做，結果還是不能吃😓 後來發現無麩質才是造成發不起來的主因可能我最近會先嘗試正常版的麵包看看再來做調整說不定就會更好了😊
@BucketMan 11 January 2022

麵包、吐司這種好像不算甜點，沒毛病OK的~
- @millienote 12 January 2022
  
  咦!!我以為都算耶XDDDD 因為我同事以為我麵包也會害我整個超心虛XD
  - @BucketMan 12 January 2022
    
    麵包不算啦真的 (個人認為XD)
    - @millienote 12 January 2022
      
      後來有噪友跟我說麵包跟蛋糕餅乾完全是不同世界所以現在我也覺得不算了🤣
      - @BucketMan 13 January 2022
        
        哈哈哈這樣就對了XD
@Hoak 11 January 2022

這哪邊失敗？＠＠
- @millienote 12 January 2022
  
  發酵不起來😓