@ggg0820
最近很熱又吹南風，地板都溼溼的，回宿舍第一件事就是拖地。 拖完地板後去冰箱拿出昨天冰起來的蒟蒻，還在想蒟蒻為什麼會給吸管，殊不知這個完全就是果凍（？） 直接用吸的就可以，於是我開始思考蒟蒻跟果凍的差別在哪裡。 想了一下還是想不到，反正吃都吃了，這個問題也沒有那麼重要，乾脆不想了🤣
@ggg0820
@ggg0820
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11 comments
我記得蒟蒻的材料，是陸地上的植物，像芋頭長在土裡面~ 多年生宿根性塊莖草本植物。 果凍則是像明膠 ( 吉利丁 )，或是洋菜等海藻植物中提煉的膠質。 就醬子簡單分別吧XD。
剛剛查了吉利丁，原來還有吉利T、吉利丁粉、吉利丁片等等等 果然做吃的也是一門學問
雖然說不重要，但還是忍不住隨便google一下 搜尋結果第一篇給你參考XD http://www.burgoo.com.tw/hot_cg15576.html
我的印象中蒟蒻是可以咬很久那種（？
我本來也這樣以為，看來是誤會蒟蒻了?
一定是泰什麼、什麼山的蒟蒻、椰果的紙盒飲料給我的錯誤印象（？）
但手搖杯的蒟蒻、果凍裡面的蒟蒻好像也都是這種口感XD
以前我媽都說不要加這些料，怕噎到XD
好像有聽說盡量不要給小朋友吃果凍蒟蒻之類的XD
簡單說就是原料不同XD
身為吃貨，用成品來分類也是很合理的（？）