@ddtpecko 11 September 2021 more from that month

RIBLJA ČORBA Ne, nije grupa u pitanju nego ona za jesti. Evo recepta kako ja to pravim. Nemam slike celog postupka ali ću detaljno opisati kako je ja pravim... Pravim je od ribljih glava. Potrebno: - oko 1kg ribljih glava može mi više, po mogućstvu razne ribe - tri, četri srednje glavice luka - dve, tri šargarepe, može i više - jedan kesica začin za riblju čorbu - dve, tri kocke ikre (s proleća kada mnoge ribe imaju ikre u sebi, pogotovo babuška kod nas, ja ikru ubacim u kalup za led i napravim kocke ikre) Način pravljenja: Riblje glave stavim u šerpu i sipam vode da prekrije glave oko 2 cm i stavim na ringlu da se kuva, kada krene da ključa, isključim i kroz sitnu cediljku procedim tečnost koju sačuvam a glave ostavim da se prohlade. Luk sitno naseckam i dinstam dok ne omekša, kada omekša dodajem šargarepu isečenu na kolutiće i nastavljam da dinstam, onda ubacim kocke ikre i dodajem polako vodu kako se zgušnjava da se ne zgusne dok se ikra ne otopi. Kada se sva ikra otopila dodajem onu vodu u kojoj su se kuvale glave. Dodajem razmućen začin u hladnoj vodi i ostavljam da se kuva pola sata. Dok se kuva sada već sa ohladjenih glava opipam preostalo meso i dodam u čorbu. Za one koji vole da jedu glave ( imam jednog prijatelja ) dodam par krupnih glava 15 minuta da prokuvaju da se ne bi raspale ili za one koji vole kuvane komade ribe, dodaju isto tako na 15 minuta komade krupne ribe... Ako sam nešto zakomplikovao i nekom nije jasno slobodno neka pita... Na zadnjoj slici su kockice ikre...