@ddtpecko 22 May 2021 more from that month

Evo ja u akciji pravljenja bureka. Kao mali sam za svaki obrok kada bi me pitali šta ću tražio burek :) Godinama sam radio u pekari ali nikada nisam pravio burek. Pre par godina mi se jedan tip hvalio kako je pravio burek a znam da nije mu to struka i onda sam sebi rekao: Kada može on, možeš i ti. Sastojci: Za testo: 1kg brašna 30gr soli kašika masti ili ulja 0.55 l vode Za fil: za 2 bureka 500gr mlevenog mesa 2 glavice luka kašika masti ili ulja začini po volji so, biber P.S. Ja sam pravio jedan sa mesom a drugi sa sirom TESTO Umesiti glatko testo formirati osam kuglica testa i pustiti da odmori najmanje pola sata. Kuglice premazati uljem ili mašću da ne hvataju koru. (na slici se vidi 7 jer sam jednu već uzeo) FIL Luk iseckati u kockice i propržiti na masti ili ulju, kada požuti dodati mleveno meso i dinstati još najmanje 10 min. kada završite dodati začine FIL 250 gr sira i jedno jaje Pravljenje: pogledati slike