Buenisimaaas tardes, un abrazo de luz y alegría mi gente linda. Les comento que hoy mi amorcito estaba de mal comer, no quería pasta, ni arroz y de paso quería comida rica. Que tal?? Eso activó mi musa culinaria, me fui a la cocina con mi mente en corto circuito porque ya era casi la hora tarde como para cambiar los planes, pero de inmediato pensé y salió algo sabroso. Un pollo marinado con sal, ajo, orégano, un toque de mostaza y una ramita de perejil, y como complemento papas y calabacin con piel marinadas igual, todo esto al horno hasta dorarse un poco ( el pollo le dejé un mínimo de la piel para que se cocinara con su misma grasa), esto lo acompañé con pequeñas arepitas fritas hechas de harina de maíz, eso fue todo y almuerzo listo. Bendito Dios el comensal quedó complacido!!!
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¿Pa' qué más? Delicioso tu almuerzo. Y rápido de hacer. Combina también con ensalada de repollo y zanahoria. Buen provecho 😋