@alexadr 20 September 2021 more from that month

Nueva semana, nuevos retos y muchas bendiciones; les saludo con mucho cariño amigos de noise. Al mediodía dejé un poco de carne molida guisada para sorprender y consentir a los pequeños y grandes de la casa con la cena, haciendo una receta que a todos nos gusta y no lleva muchos ingredientes. Pastelitos de carne molida con salchicha y tequeños de salchichas. Para preparar la masa utilicé: 500 gr de harina de trigo. 3 Cucharadas de aceite. Sal al gusto. Agua. Se coloca la harina de trigo en un bol, se hace un hoyo en el centro y se vierte aceite y la sal; mezclas y le incorporas poco a poco el agua, amasas hasta que la masa se despegue sola de las manos, dejas reposar por 30 minutos y luego cortas la masa en pequeñas porciones. Para armar los pastelitos se debe extender la masa en forma circular (Nos podemos ayudar con un rodillo), se rellena con la carne y dos tiritas de salchichas previamente sancochadas (también se puede utilizar queso, mortadela, jamón, pollo guisado, pescado o vegetales salteados), unes los bordes de la masa y sellas con un tenedor haciendo presión para que no se salga el relleno al momento de cocinarlos. En cuanto a los tequeños es mucho más fácil y divertido, extiendes la masa y cortas tiras de 1 centímetro y medio de ancho, las salchichas se cortan en dos partes y del tamaño que lo prefiera, al tener las tiras de la masa se procede a enrollar la salchicha hasta cubrirla por completo y listo, tienes los pastelitos y tequeños preparados para llevarlos a la cocina. Lo bueno de esta receta es que puedes cocinarla de dos formas, horneados o fritos, a nuestro gusto lo hicimos fritos. ¡Que delicia!, me encanta ver como mi familia disfruta mucho mis inventos.